Przepisy kulinarne

Lasagna z kalafiorem

2013-08-19 19:16:02, komentarzy: 0

    Sa tacy,ktorzy uznaja tylko lasagne z miesem ,we Wloszech ,sos z miesem  mielonym do lasagnii nazywa sie "ragu' ".

No coz,przyznac musze,ze i moja wloska rodzina,chociaz za miesem nie przepada,to jednak lasagna musiala byc z "ragu'.

Malymi kroczkami,zaczelam wprowadzac zmaiany-i udalo sie !--bo warzywnej lasagnii nie mozna nie lubic.

Jesli tylko zadbamy o smak potrawy-bedzie smakowac wszystkim z powodzeniem!

Zapraszam!!!

    Lasagna z kalafiorem                                                                   Smacznego!!!


   Przepis

   Produkty  .kalafior......................................................1 szt. ( duzy )

                   .cukinia.......................................................3 szt.

                   .cebula........................................................1 szt.

                   .czosnek......................................................2 zabki

                   .makaron lasagna ( u mnie swiezy )

                   .sol i pieprz,

                   .suszona bazylia

                   .beszamel ( patrz "sosy i salatki" )

                   .sos pomidorowy ( patrz  "sosy i salatki" )

                   .parmezan

Wykonanie

Kalafior pluczemy i rozdzielamy rozyczki,gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem cebuli i czosnku.

Odcedzamy kalafior dokladnie ,kiedy jest gotowy  za pomoca widelca zgniatamy  go wraz z cebula i czosnkiem na gladka mase,przyprawiamy do smaku.

Cukinie pluczemy ,suszymy i kroimy na cienkie plasterki.

Na dno naczynia zaroodpornego wlewamy nico sosu pomidorowego,tak aby pokryla calosc.

Teraz kolejno nakladamy warstwy:

-platy lasagnii

-sos pomidorowy

-masa z kalafiora

-plasterki cukinii

-nieco soli i pieprzu

-beszamel ( niewielka ilosc )

-ser parmezan

Kolejno ukladamy warstwy,konczymy beszamelem i parmezanem,nastepnie okrywamy naczynie folia aluminiowa i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do temp/ 180 st.C przez ok.1 godz.

Dekorujemy talerz grilowanymi warzywami  np.marchewka i cukinia.

Smacznego!!!

                   






« powrót

Dodaj nowy komentarz