Danie do wykorzystania na obiad lub kolacje-o kazdej porze dnia smakuje wyjatkowo,a przede wszystkim z uwagi na zawartowsc szpinaku-samo zdrowie!

Mam cicha nadzieje,ze moje przepisy przydadza sie zwlaszcza tym,ktorzy za miesem nie przepadaja-ten przepis spelnia wszystkie warunki.

Zapraszam!

                                                     Lasagna ze szpinakiem

.450 gr szpinaku mrozonego

.200 gr makaronu lasagna

.250 gr ricotty

.cebula,czosnek

.sol i pieprz

.oliwa z oliwek

.parmezan

.mozzarella twarda do pizzy lub ser zolty 

Beszamel

.2 lyzki masla

.2 luzki maki pszennej

.ok.2 szklanki mleka zimnego

.1/2 lyzeczki galki muszkatalowej

Wykonanie

Na patelni rozgrzewamy strumien oliwy z oliwek,dodajemy zmiazdzony czosnek i pokrojona cebule,mieszamy,potem dodajemy rozmrozony szpinak i wszystko razem dusimy pod przykryciem ok.20 min.

Mase przekladamy do miski,dodajemy ricotte ,przyprawiamy do smaku sola i pieprzem.

Beszamel

Do rondelka przekladamy maslo,dodajemy make i mieszamy az powstanie maczna kulka,nastepnie powoli dodajemy zimne z lodowki mleko,mieszamy intensywnie i znow dolewamy az powstanie nam gesty,klarowny sos,na koniec przyprawiamy sola i bialym pieprzem oraz galka muszkatalowa.

Na dno naczynia zaroodpornego nakladamy porcje masy szpinakowej,potem warstwa makaronu lasagna,odrobine soli i pieprzu,potem zas niewielka ilosc beszamelu i parmezanu.

Powtarzamy czynnosc do wyczerpania skladnikow.

Gorna warstwe stanowi masa szpinakowa ,beszamel ,parmezan i mozzarella.

Naczynie okrywamy szczelnie folia aluminiowa i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do temp.190st C przez 40 min.,nastepnie zdejmujemy folie i ponownie zapiekamy tylko gore przez 15 min.

Smacznego!

.