Buleczki w takiej postaci po raz pierwszy jadlam na imrezie pozegnalnej "Bake off Italii "- to byl prawdziwy raj dla podniebienia - niby takie nic - buleczka ze smietana jednak wystarczay raz sprobowac i chcesz to robic w domu- podaje przepis!

Zapraszam!

                         Maritozzi- waniliowe buleczki z kremem

Ciasto drozdzowe

. 550 gr maki pszennej

. 250 ml mleka cieplego

. 50 gr cukru

. 30 ml oleju roslinnego

. 12 gr drozdzy swiezych

. 1/2 lyzeczki soli

. 1 lyzeczka wanilii w kremie

. 1 jajko

Wykonanie

- do miski wruszamy drozdze i zalewamy je ciepolym mlekiem - rozpuszczamy je

- po kolei dodajemy jajko,cukier ,wanilie sol i olej

- do plynnej masy dodajemy make mieszamy calosc za pèomoca lyzki potem lekko zakniatamy na decse podsypujac nieco maka

- gladkie ciasto przekladamy do miiski ,okrywamy ja folia potem sciereczka i odstawiamy do wyrastania

- kiedy podwoi swoja objetosc  wykladamy je na deske i ponownie zagniatamy zakladajac  brzegi ciasta zawsze do srodka tworzac kule

- ciasto dzielimy na 8 rownych czesci 

- kazda czesc ciasta wyrabiamy i tworzymy owalny jego krztalt

- buleczki ukladamy na blaszce wylorzonej papierem do pieczenia,przykrywamy sciereczka i odstawiamy je na 1/2 godz.

- wyrosniete pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 min

- upieczone ukladamy na kratce metalowej do ostygniecia

Krem waniliowy

. 300 m,l smietany kremowki

. 50 gr cukru pudru

. 1 lyzeczka wanilii w kremie

Wykonanie

- wszystkie skladniki przekladamy do czystej miski i ubijamy smietane na sztywno

- krem przekladamy do worka cukierniczego z okragla koncowka

- buleczke przecinamy posrodku wzduz nie do konca

- wypelniamy wnetrze bulki kremem i rownamy powierzchnie

- calosc posypujemy cukrem pudrem

Smacznego!