Przepisy kulinarne

Mielone a'la szaszlyk na rozmarynie

2013-05-30 15:10:59, komentarzy: 0

   Mielone w postaci jaka my znamy, we Wloszech  wlasciwie -- nie istnieje.Z miesa mielonego najczesciej przyrzadzana jest rolada miesna zwana tutaj "polpetone",,oraz malenkie pulpeciki ktore podaje sie z makaronem  w sosie pomidorowym.

Dzisiaj prezentuje nasze "mielone",,ale zeby dodac nowego efektu,zrobilam je na galazkach rozmarynu i posplatalam paseczkami z pora.

Mam nadzieje ,ze pomysl znajdzie wsrod Wasz zwolennikow i bedziecie z ochota przyrzadzac takie danie swoim domownikom.

Zapraszam!!!

   Mielone a'la szaszlyk na rozmarynie                                   Smacznego!!!


   Przepis

   Produkty  .mieso mielone mieszane.....................500 gr.

                   .chleb tostowy.......................................3 szt.

                   .jajko......................................................1 szt.

                   .cebulka.................................................1 szt.

                   .bulka tarta do panierki

                   .sol,pieprz

                   .galazki rozmarynu

                   .kilka paseczkow wycietych z pora

Wykonanie

Z chleba tostowego odcinamy skorki,--  chleb namaczamy w mleku.

Cebulke scieramy na drobnej tarce wprost do miseczki z miesem,dodajemy jajko,sol i pieprz oraz odcisniety chlebek tostowy i 2 lyzki tartej bulki.

Wszystko dokladnie wyrabiamy reka i formujemy dlugie kotlety.

Galazke rozmarynu oczyszczamy z kolcy,myjemy i osuszamy,nastepnie wciskamy ja na srodek kotleta,potem zas nadajemy reka ksztalt naszego "szaszlyka".

Teraz bierzemy paseczek pora i okrecamy delikatnie kotlet,  nastepnie  smazymy na niezbyt goracym tluszczu.

Na koniec podlewamy lyzka wody,przykrywamy pokrywa zeby "doszly" i wylaczamy ogien.

Podajemy najlepiej z salata z  sezonowymi dodatkami.

Smacznego!!


  





« powrót

Dodaj nowy komentarz