Przepisy kulinarne

Mielone w ciescie filo

2016-11-17 16:18:04, komentarzy: 0

    Mielone jak mielone,zeby je nieco uatrakcyjnic postanowilam je zawinac w ciasto filo i zapiec w piekarniku.

Do zapiekania uzylam blaszki do muffinek te z wglebieniami,nie trzeba ich niczym smarowac wystarczy ze nawilzymy olejem platy ciasta filo.

Teraz wystarczy je podac w/g wlasnego uznania,z kremem ziemniaczanym,serowym lub tylko swiezymi warzywami-chrupiaca przyjemnosc-polecam!

Zapraszam!

                                                    Mielone w ciescie filo

.gotowe ciasto filo

.3 lyzki oleju roslinnego


.500 gr miesa mielonego mieszanego

.1 jajko

.1 mala buleczka

.2 lyzki bulki tartej 

.2 szklanki mleka

.1 cebula

.suszone oregano lub majeranek

.sol i pieprz


Wykonanie

-bulke namaczamy w mleku,potem odciskamy ja

-mieso mielone przekladamy do miski,dodajemy namoczona bulke,jajko,starta na tarce cebule i   pozostale skladniki do smaku

-wszysko dobrze wyrabiamy na gladka mase


Jak postepujemy z ciastem filo

-pierwszy plat ciasta rozkladamy na desce i smarujemy go olejem za pomoca pedzelka ( niewielka ilosc )

-kladziemy na nim drugi plat ciasta i dalej postepujemy podobnie ( ja wykorzystalam z 8 platow 4  )

_tak przygotowane ciasto nacinamy nozyczkami odpowiednia jego  wielkosc i umieszczamy w zaglebieniu blaszki ( dociskamy dno i boki )

-bierzemy porcje miesa mielonego formujemy okragla kuleczke i umieszczamy w zaglebieniu ciasta

-oddzielamy pierwsze platy  ciasta przylegajace do miesa i okrywamy nim mieso ( po to aby nie wysychalo podczas pieczenia )

-pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stC przez 30 min


Rada

Ciasto filo szybko sie przypala wiec aby nasze mieloniaki sie dopiekly a ciasto sie nie spalilo musimy obnizyc temp.pieczenia.


Smacznego!

« powrót

Dodaj nowy komentarz