Przepisy kulinarne

Mini calzone--czyli pierozki z pieca

2013-07-08 22:13:07, komentarzy: 0

   Tutaj we Wloszech --to mini calzone,,,w Polsce nazwiemy --pirogi z pieca,,dwa swiaty--jedna potrawa.

Takie pyszne pierozki jedlismy podczas naszego pobytu we Wloclawku,- przepyszne!, wypelnione byly kurczakiem ,a takze grzybami.

Jesli zas mowimy o "calzone"-te oryginalne, zawieraja zawsze podobny farsz-czyli szynke i mozzarelle.

Zapraszam wiec na "mini calzone"

    Mini calzone -czyli pierozki z pieca                                      Smacznego!!!


   Przepis 

   Produkty  .maka pszenna..................................500 gr

                   .drozdze swieze................................40 gr

                   .woda ciepla......................................1 szklanka + 1/3

                   .olej ...................................................3 lyzki

                   .jajko..................................................1 szt.

                   .cukier............................................... 1 lyzeczka

                   .sol.....................................................1 lyzeczka

                   .szynka gotowana..............................100 gr

                   .mozzarella........................................150 gr

                   .pomidory...........................................3 szt.

Wykonanie

Robimy zaczyn z drozdzy,wody i cukru,,-odstawiamy.

Make przesiewamy do miski,dodajemy-sol, jajko,zaczyn z drozdzy,wode,olej ,nastepnie  wszystko dokladnie mieszamy i wyrabiamy reka na gladka mase.

Miske z ciastem przykrywamy jak zawsze folia, okrywamy sciereczka i  odstawiamy do wyrosniecia na 1 godz.

Szynke,mozzarelle i pomidory kroimy na male kawalki.

Wyrosniete ciasto wykladamy na deske,wyrabiamy chwile reka i dzielimy na 16 malych,rownych czesci.

Kazdy kawalek walkujemy na okragly placek,posrodku kladziemy szynke,pomidor i mozzarelle,skladamy na pol i dokladnie sklejamy brzegi polksiezyca.

Ukladamy gotowe calzone na blaszce wylozonej papierem do pieczenia i odstawiamy do wyrastania na 30 min.

Pieczemy w piekarniku w temp.180 st.C przez 35 min.

Podajemy je najlepiej w towarzystwie sosu z jogurtu i ogorka.

Smacznego!!!




« powrót

Dodaj nowy komentarz