Kazdy z nas na swoj sposob przygotowuje sie do nadchodzacych Swiat- myslimy o dekoracjach,gosciach i oczywiscie slodkosciach .Ja z dalekim wyprzedzeniem wymyslam rzeczy,ktore potem tuz przed swietami upieke dla moich gosci- dzisiejszy pomysl to muffinki - balwanki.

Muffinki maja smak pomaranczy,balwanki  zas zrobilam z bitej smietany ,pokolorowalam nieco na czerwony kolor - ramionka zas zrobilam z rozpuszczonej czekolady - przygotowania czas zaczac!

Zapraszam! 

                                                   Muffin - mikolaje

Na 6 szt.

. 1 jajko

. 3 lyzki maki pszennej

. 1 lyzka ciemnego kakao

. 4 lyzki cukru

. skorka otarta z calej pomaranczy

. 50 ml mleka

. 50 ml oleju roslinnego

. 1 lyzeczka sody oczyszczonej

Wykonanie

- zoltko odzielamy od bialka

- bialko ubijamy na sztywno

- zoltko ukrecamy z cukrem,dodajemy po kolei olej,mleko i dokladnie miksujemy

- make przesiewamy z soda i powoli przesiewamy do masy jajecznej,scieramy skorke z pomaranczy

- na koniec dodajemy delikatnie ubite bialko

- mase przekladamy do papierowych wkladow ktore umieszczamy wczesniej we wnetrzu blaszki do muffinek

- pieczemy w temp. 165 stC przez ok.25 min

- upieczone odstawiamy do calkowitego ostudzenia

Krem smietanowy

. 200 ml smietany kremowki

. 80 gr cukru pudru

. aromat rumowy

. czerwony barwnik w kremie

ponadto 

. wiorki kokosowe do posypania

. 20 gr czekolady gorzkiej do dekoracji

Wykonanie

- smietane ubijamy z cukrem pudrem ,dodajemy aromat

- z gotowego kremu odkladamy do miseczki 3 lyzki i dodajemy do niego czerwony barwnik,mieszamy i przekladamy do woreczka 

- bialy krem przekladamy do worka cukierniczego z duza okragla glowka

- kazda muffinke  smarujemy nieco kremem jako baze 

- posrodku muffinka wyciskamy bialy krem 1 - wieksza porcje na to 2 -mniejsza porcje 

- z czerwonego kremy kreujemy czapeczke z ogonkiem na koncu,potem  wyciskamy nieco bialego kremu - pomponik

- czekolade rozpuszczamy w kapieli wodnej przekladamy do woreczka i odcianamy koncowke

- czekolada naznaczamy ramiona balwanka

- calosc posypujemy wiorkami kokosowymi

Powodzenia!