Mufiinki jak kto lubi,bywaja ciezkie ,pelne kremu i owocow,moga tez byc takie jak te- delikatne,lekkie tchnace jedynie wyraznym zapachem cytryny.

Muffinki polecam zwlaszcza do porannej kawy.

Zapraszam!

                                        Muffinki biszkoptowe - marmurkowe

16 szt.

.2 jajka

.1 szklanki maki pszennej

.3/4 szklanki cukru

.1/3 szklanki oleju roslinnego

.1/3 szklanki mleka

.2 lyzeczki proszku do pieczenia

.sok z polowy cutryny

.skorka otarta z calej cytryny

.1 lyzka kakao

Wykonanie

Bialka ubijamy z odrobina soli,potem powoli dodajemy polowe ilosci cukru.

Zoltka ubijamy z pozostalym cukrem,potem dodajemy strumieniem olej,mleko,sok z cytryny,make z proszkiem do pieczenia.

Do ciasta dodajemy ubita piane z bialek,nastepnie dzielimy ciasto na pol.

Przesiane kakao dodajemy do jednej porcji i dokladnie mieszamy.

Papierowe wklady umieszczamy w formie do muffinek.

Do kazdej z papierowych pepitek przekladamy po 1 lyzce jasnej masy,potem posrodku dokladamy mase kakaowa,nastepnie za pomoca wykalaczki delikatnie mieszamy te dwa kolory.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 15 min.-potem studzimy.

Dekorujemy w/g wlasnego uznania.

Smacznego!