Tak sie sklada,ze sa wsrod nas osoby ktore nie moga jesc slodyczy z glutenem- jest na to rada...zastapimy make pszenna maka ryzowa.

Przygotowujac ciasto na muffinki zastapilam krowie mleko mlekiem sojowym,co w efekcie oznacza ze tu tez nie ma laktozy- idealne slodycze dla alergikow zywieniowych.

Zapraszam!

Przepis na 6 muffinkow

. 1 jajko

. 1/3 szklanki mleka sojowego

. 1/3 szklanki olekju roslinnego

. 1/2 szklanki maki ryzowej

. 1 czubata  lyzka kakao

. 1 lyzka marmolady cytrynowej ( u mnie swojej roboty )

. 3 lyzki cukru

. 2 lyzeczki proszkuu do pieczenia

Wykonanie

- blaszke do muffinek wykladamy papilotkami

- zoltko oddzielamy od bialka

- ubijamy na sztywno bialko ze szczypta soli

- ubijamy osobno zoltko z cukrem kilka minut dodajemy olej i mleko sojowe i marmolade cytrynowa

- do zotek przesiewamy make kakao i proszek do pieczenia i mieszamy

- na koniec  dodajemy ubite bialka i laczymy skladniki

- uzywajac lyzki wypelniamy papilotki ciastem 

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 20 min potem studzimy

polewa

 1 szklanka cukru pudru+ 1 lyzka soku z cytryny + 1 lyzka wrzatku ( polewa musi byc gesta )

Dekorujemy nasze muffinki w/g wlasnego pomyslu

Rada!

Jesli nie macie marmolady cytrynowej uzyjcie: 1 lyzka soku z cytryny i skorka z niej otarta

Smacznego na zdrowie!