Muffinki,babeczki,jakkolwiek je nazwiemy robimy zazwyczaj w wersji na slodko,dzis jednak proponuje zrobic muffinki w wersji na slono,jako przekaske,jako dodatek do dania glownego.

Mysle ,ze najbardziej uciesza sie z takiej propozycji dzieci-zawsze to cos innego.

Zapraszam!

                                          Muffiny drozdzowe z szynka i serem

Ciasto drozdzowe

.350 gr maki pszennej

.12 gr drozdzy 

.35 gr roztopionego masla

.1 szklanka mleka

.1 lyzeczka cukru

.2 lyzki zmiksowanych lisci selera

.1/2 lyzeczki soli

Ponadto

.szynka parmezanska ( moze byc gotowana )

.ser zolty w plasterkach

.ser mozzarella

.1 jajko do smarowania

Wykonanie

Robimy zaczyn z drozdzy ,cukru i mleka.

Przesiewamy make,dodajemy pozostale skladniki i mieszamy wszystko ,potem zagniatamy ciasto.

Ciasto przekladamy do miski ,okrywamy i odstawiamy do podwojenia objetosci.

Wyrosniete ciasto przekladamy na deske i wyrabiamy,nastepnie walkujemy na placek.

Za pomoca szklanki wykrawamy krazki,najpierw kladziemy maly plasterek zoltego sera,na to szynka,potem kosteczka mozzarelli.

Krazek  dobrze zaciskamy,formujemy buleczke i umieszczamy go w pepitce a potem w zaglebieniu blaszki do muffinek.

Blaszke okrywamy sciereczka i odstawiamy na 1/2 godz. do wyrastania.

Wyrosniete muffinki smarujemy jajkiem i posypujemy pokrojona szynka lub serem .

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 st C przez 20 min.

Smacznego!