Przepisy kulinarne

Nalesniki z serem i grilowanym baklazanem

2013-12-01 14:59:25, komentarzy: 0

   Danie to jak najbardziej polecam na zimowa kolacje rodzinna,bo i najesc sie mozna do syta a co rownie wazne -jest bardzo smaczna!

Troszke musimy poswiecic czasu na przygotowanie polproduktow,ale potem mozemy cieszyc sie jego efektem.

Zapraszam!!!

   Nalesniki z serem i  grilowanym baklazanem                Smacznego!!!


   Skladniki  

Nalesniki  . 1 jajko

                 .1 1/2 szklanki maki

                 .1 szklanka mleka

                 .2 lyzki oleju

                 .sczypta soli

Wykonanie

W miseczce rozbijamy jajko z sola,dodajemy mleko ,powoli make, na koniec olej i  wszystko dokladnie mieszamy tak,aby ciasto bylo lejace.

Rozgrzewamy patelnie i smazymy na zloto cienkie nalesniki. 


Baklazan  .1 sztuka

Baklazan kroimy w zdluz na cienkie plasterki ,potem zas kazdy plaster grilujemy.


Masa serowa  .500 gr ricotta lub inny miekki ser

                      . 50 gr smietana gesta

                      .sol i pieprz bialy

Wykonanie

Ser przepuszczamy przez praske,dodajemy smietane i przyprawiamy do smaku.


Beszamel   .2 lyzki masla

                 .2 lyzki maki pszennej

                 .2 szklanki mleka

                 .1 lyzeczka galki muszkatalowej

                 .szczypta soli

Wykonanie

W rondelku rozpuszczamy maslo,dodajemy make i mieszamy,kiedy skladniki sie polacza,powoli dodajemy mleko,ciagle mieszajac az uzyskamy lejacy,gesty sos.

Zdejmujemy z palnika i przyprawiamy galka muszkatalowa i sola.


Przygotowanie potrawy

Naczynie zaroodporne smarujemy niewielka iloscia beszamela.

Na nalesnik nanosimy grilowany plaster baklazana potem porcje masy serowej i zawijamy w rulon.

Nalesniki tak zawiniete ukladamy regularnie w naczyniu,polewamy reszta beszamela ,posypujemy papryka ostra celem zaostrzenia smaku.

Naczynie okrywamy folia aluminiowa i zapiekamy w piekarniku w temp.180st.C przez 35min.

Podajemy gorace z dodatkiem salatek lub warzyw.

Smacznego!






« powrót

Dodaj nowy komentarz