"Orecchie"-znaczy dokladnie "uszka"-,ale wygladem,ten rodzaj makaronu przypomina raczej muszelki,-no coz,co kraj to nazwa!

Jakis czas temu jadlam go w restauracji i choc wygladal"dziwnie",-to smakowal wybornie,postanowilam  wiec"przeszczepic" go na moj kuchenny grunt-i to-z powodzeniem!

Polecam go na szybki obiad,-bo poza walorami smakowymi,posiada odzywcze-chocby brokuly-- to bomba witaminowa-(witamina A,C,witaminy z grupy B i PP) oraz sole mineralne (-wapn,fosfor i zelazo).

Zapraszam wiec,na talerz pysznych "uszek"

   Orecchie z brokulami                       Smacznego!

 Przepis na 4osoby

 Produkty      .makaron uszka...............500gr

                     .brokuly..........................1duzy

                     .maly por

                     .cebula i czosnek

                     .olej,cebula i pieprz

Wykonanie

Oczyszczone, umyte podzielone na rozyczki brokuly gotujemy w osolonej wodzie.

W rondelku rozgrzewamy troche oliwy i wrzucamy nan pokrojona cebule, por i przecisniete przez praske 2 zabki czosnku.

Kiedy brokuly sa miekkie przekladamy je za pomoca szumowki do rondelka z cebula.

Przyprawiamy do smaku sola i pieprzem.

Gotujemy makaron w w wodzie po brokulach,odcedzamy i laczymy z sosem.

Pysznie i zdrowo!--na zdrowie!

Smacznego!