Przepisy kulinarne

Paczki parzone

2013-04-09 19:10:11, komentarzy: 0

Znalam te paczki pod nazwa "hiszpanskie",-kiedy probowalam dociec,skad taka nazwa,okazalo sie ,ze maja jeszcze inna nazwe "wiedenskie",pomyslalam ze skoro zrobione sa z ciasta parzonego,-wypada je po prostu nazwac "parzone".

Jakkolwiek nazwiemy,paczki sa wyjatkowo delikatne i polecam je szczegolnie,bo nie zawieraja cukru,-poza polewa oczywiscie,-ale jak ktos chce,moze ominac i zajadac sie nimi bez dodatkow-sa rownie smaczne.

Zapraszam!-prosze sie poczestowac!

Paczki parzone Smacznego!!!

Przepis

Produkty .maka.......................................1 szklanka

.woda.......................................1 szklanka

.maslo.......................................1/2 kostki

.jajka.........................................4 szt.

.szczypta soli

Ponadto .cukier puder.............................125gr

.sok z polowy cytryny

.kilka kropel rumu

.papier do pieczenia

Wykonanie

Do rondelka wkladamy maslo i wlewamy wode,podgrzewamy do rozpuszczenia sie masla,kiedy zaczyna wrzec,dodajemy make i energicznie wszystko mieszamy,do uzyskania gladkiej dosc spojnej masy,potem przekladamy ja do miski i studzimy.

Teraz dodajemy po jednym jajku i mieszamy mikserem.

Przygotowany arkusz papieru do pieczenia,kroimy na nieduze kwadraciki,posluza nam do przenoszenia ciasta na tluszcz.

Gotowe luzne ciasto,nakladamy do szprycy cukierniczej,lub rekawa z ozdobna koncowka,i nakladamy porcje ciasta na kwadracik papieru budujac rodzaj kregu,( krag musi zawierac dosc duzo ciasta,inaczej nasz paczek bedzie "chudy" )

Na przygotowany i rozgrzany tluszcz przenosimy nasze papierki z ciastem (papierkiem do gory ) o tak!