Pączki z maki razowej na kefirze
Przepis na 6 duzych pączkow
Skladniki
. 10 gr swiezych drozdzy
. 1 szklanka naturalnego kefiru
. 2 lyzki cukru
. 1 jajko
. 2 lyzki oleju roslinnego
. 1/2 lyzeczki soli
. 3 szklanki maki razowej
. cukier waniliowy
olej do smazenia
Wykonanie
- do miseczki wkruszamy drozdze i rozpuszczamy je w kefirze
- dodajemy jajko,cukier,cukier waniliowy ,sol i calosc dobrze laczymy
- teraz kolej na make razowa przesiewamy ja wprost do miski i mieszamy calosc to polaczenia skladnikow
- na koniec polewamy ciasto olejem i lekko je zarabiamy
- mieske przykrywamy folia spozywcza i odstawiamy na noc do lodowki do wyrastania
- nastepnego dnia ciasto wykladamy na deske i i lekko je wyrabiamy ,dzielimy na porcje i tworzymy male kulki
- kazda porcje ciasta umieszczamy na kwadraciku wycietym z papieru do pieczenia ,okrywamy sciereczka i pozostawiamy na 1/2 godz. do ponownego wyrastania
- w rondelku rozgrzewamy olej i umieszczamy w nim wyrosniete ciasto wraz z papierem ,po chwili papier delikatnie usuwamy ,polewamy lyzka paczek goracym olejem i smazymy go z obu stron na zloty kolor
. na koniec w usmazony paczek wciskamy dowolny krem lub dzem jak kto woli ,posypujemy cukrem pudrem ( jak kto woli )- gotowe!
Smacznego!
