W swiecie warzyw szukam zamiennikow,szukam smakow ktore moga zastapic mieso - tym warzywem zdecydowanie jest baklazan, mozemy przy odrobinie kreatywnosci wyczarowac wiele ciekawych przepisow ktore beda i ciekawe i oczywiscie smaczne.

Dzisiaj przygotowalam paluszki z baklazana ktore sa miekkie w srodku i chrupiace na zewnatrz- idealne !

Zapraszam!

                                        Paluszki z baklazana

. 1 duzy baklazan

. 2 jajka

. 1/2 szklanki mleka

. 2  szklanki bulki tartej

. 1 szklanka maki pszennej

. sol i pioeprz

. olej do smazenia

Wykonanie

- baklazan kroimy w grube plastry potem w poprzek w dlugie paluszki

- do miseczki wbijamy jajjka dodajemy mleko i miksujemy dobrze 

- paluszki najpierw obtaczamy w mace,potem w jajkach i na koniec panierujemy w bulce tartej

- gotowe paluszki smazymy ze wszystkich stron w niezbyt goracym oleju 

- usmazone odsaczamy je na papierze kuchennym

- przed podaniem posypujemy paluszki sola i pieprzem

Smacznego!