W swiecie warzyw szukam zamiennikow,szukam smakow ktore moga zastapic mieso - tym warzywem zdecydowanie jest baklazan, mozemy przy odrobinie kreatywnosci wyczarowac wiele ciekawych przepisow ktore beda i ciekawe i oczywiscie smaczne.
Dzisiaj przygotowalam paluszki z baklazana ktore sa miekkie w srodku i chrupiace na zewnatrz- idealne !
Zapraszam!
Paluszki z baklazana
. 1 duzy baklazan
. 2 jajka
. 1/2 szklanki mleka
. 2 szklanki bulki tartej
. 1 szklanka maki pszennej
. sol i pioeprz
. olej do smazenia
Wykonanie
- baklazan kroimy w grube plastry potem w poprzek w dlugie paluszki
- do miseczki wbijamy jajjka dodajemy mleko i miksujemy dobrze
- paluszki najpierw obtaczamy w mace,potem w jajkach i na koniec panierujemy w bulce tartej
- gotowe paluszki smazymy ze wszystkich stron w niezbyt goracym oleju
- usmazone odsaczamy je na papierze kuchennym
- przed podaniem posypujemy paluszki sola i pieprzem
Smacznego!