Panepizza inaczej mozemy powiedziec " pizza z chleba",zeby jednak nie mylic pojec spiesze wyjasnic co z czym i dlaczego.

Zaczne od plagi dzisiejszych czasow,czyli wyrzucamy resztki chleba,resztki zywnosci,ktore przeciez przy odrobinie wyobrazni mozemy ponownie wykorzystac i nakarmic nasza rodzine i wcale to nie byle czym-zapewniam!

W moim domu resztki chleba ( nie jemy tostowego ,wiec go nie kupuje -radze to wszystkim )- zamrazam,czyli mam specjalny w zamrazarce woreczek,i wrzucam do niego kromki niezjedzonego chleba.

Kiedy uzbiera mi sie wystarczajaca ilosc,przetwarzam go na cos fajnego i smacznego ( to wazne ! )

Dzisiaj proponuje przepis na zrobienie tzw.pizzy z czerstwego chleba i upiec ja na patelni .

Zapraszam!

             Panepizza z patelni - czyli jak wykorzystac  resztki   chleba

.800 gr zamrozonego chleba

.1/2 l mleka

1/2 l zimnej wody

.2 srednie cebule

.2 zabki czosnku

.2 lyzki posiekanej pietruszki

2-3 lyzki startego parmezana

.2-3 lyzki startego zoltego sera

.2 jajka

-plasterki szynki gotowanej 

-plasterki zoltego dowolnego sera

.oliwa z oliwek

.sol i pieprz do smaku

Wykonanie

-nalezy przygotowac patelnie ( 26 cm,28 cm ) z materialu ktory nie przywiera ( wazne ! )

-czerstwy zamrozony chleb zalewamy woda i mlekiem i odstawiamy 

-namoczony chleb przelewamy przez duszlak ,nastepnie  ustawiamy go na misce ,na chleb kladziemy talerz i cos ciezkiego zeby odsaczyc calkowicie nadmiar plynow w namoczonym chleba

-w tym czasie kroimy cebulke w kostke,przeciskamy czosnek przez praske i dusimy to na niewielkiej ilosci oliwy ( nie mozna przypalic )

-usmazona cebulke dodajemy do chleba,parmezan,pietruszke,cale jajka przyprawiamy sola i pieprzem i wszystko dokladnie mieszamy ( konsystencja bedzie nico rzadka,ale taka ma byc )

-na patelnie wylewamy nieco oliwy z oliwek i rozgrzewamy ja

-wykladamy polowe porcji ciasta,rownamy powierzchnie

-pokrywamy calosc plasterkami szynki potem sera

-wykladamy pozostala porcje ciasta ,rownamy powierzchnie i przykrywamy pokrywa

-smazymy z jednej strony ok.15 min

- na patelnie kladziemy talerz i odwracamy pizze i ponownie wraca ona do patelni

-smazymy kolejne 15 min,pod koniec posypujemy calosc startym zoltym serem

-upieczona pizze wykladamy na talerz i podajemy na goraco

Smacznie i oszczednie!-polecam!