Moja rodzina wloska nie slyszala o takim polaczeniu -parmigiana+lasagna,,bo albo jedno albo drugie.

Ja jednak lubie wszelkie "kombinacje" i taka oto powstala naprawde wspaniala "parmalasagna",,a nazwe wymyslil maz,laczec umiejetnie dwie nazwy w jedna-sprytnie!?

Pragne podzic sie z Wami tym nowym "odkryciem",i mam nadzieje ze bedzie wszystkim smakowalo.

Zapraszam do poszukiwan,bo chociaz nie moge nazwac tej potrawy "wloska ",to jednak jest naprawde smaczna i warta polecenia.

    Parmalasagna-lasagna w nowym wydaniu                           Smacznego!!!

   Przepis

   Produkty  .makaron lasagna.......................................250 gr ( swiezy )

                   .baklazany...................................................2 szt

                   .maka ..........................................................1 szklanka

                   .jajka............................................................1 szt.

                   .mlako..........................................................1/2 szklanki

                   .sos pomidorowy ( patrz sosy i salatki )

                   .liscie szpinaku.............................................peczek

                   .ser provola...................................................100 gr

                   .parmezan.....................................................50 gr

                   .olej do smazenia

                   .sol i pieprz

Wykonanie

Zaczynamy od baklazanow,myjemy je i kroimy w podluzne plasterki,potem lekko solimy.

Do miseczki wbijamy jajko ,solimy , dolewamy mleko i wszystko mieszamy.

Na podluzne naczynie wysypujemy make.

Olej  rozgrzewamy na patelni i kolejno maczamy baklazan w zawiesinie z jajka,potem obtaczamy w mace i smazymy na zloto .

Do naczynia zaroodpornego wlewamy mala porcje sosu pomidorowego i rozprowadzamy po dnie.

Kladziemy kolejno:

--platy lasagnii

--kotlety z baklazana

--liscie szpinaku

--porcja sosu pomidorowego 

--utarty ser provola

--parmezan

--sol i pieprz

U mnie gorna warstwe stanowia kotlety z baklazana,posypane serami.

Okrywamy teraz dokladnie naczynie folia aluminiowa i zapiekamy w piekarniku w temp.180 st.C,przez 50 min.

Najlepiej potrawe przygotowac na kilka godzin przed podaniem,skladniki w tym czasie ladnie sie zwiaza i latwo jest ja kroic,a najlepiej smakuje odgrzewana ( to cos dla zapracowanych )

Smacznego!!!