Przepisy kulinarne

Pasta caramalata z pieca z gorgonzola

2013-07-16 15:35:54, komentarzy: 0

    Pora na pyszny obiadek!,,a co we Wloszech moze sprawic wieksza przyjemnosc niz  talerz pasty?,,otoz to!

Postanowilam ze dzis przygotuje makaron z pieca,chrupiacy ,zapiekany,z serem gorgonzola.

Pamietajmy przy tym,aby nasza pasta byla wilgotna w srodku a zarazem chrupiaca z wierzchu,,,i obowiazkowo z  kieliszekiem wina!

Zapraszam!


   Pasta caramalata z pieca z gorgonzola                                           Smacznego!!!


   Przepis na 4 porcje

   Produkty  .makaron "caramalata"..........................................350 gr

                   .cukinia...................................................................2 szt.

                   .cebula....................................................................1 szt.

                   .por..........................................................................1/2 szt

                   .czosnek...................................................................2 zabki

                   .smietana gesta........................................................1/2 szklanki 

                   .jajka.........................................................................2 szt.

                   .gorgonzola..............................................................100 gr

                   .parmezan................................................................50 gr

                   .oliwa z oliwek

                   .sol,pieprz

Wykonanie

Na patelnie wlewamy strumien oliwy z oliwek,cebule,czosnek drobimy i wrzucamy na patelnie.

Por i cukinie oczyszczamy,kroimy w paseczki i dokladamy do cebuli,mieszamy wszystko i dusimy 10 min.pod przykryciem,nieco podlewajac woda,na koniec solimy.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente,odcedzamy .

Do miski wbijamy jajka,dokladamy smietane i dobrze miksujemy,dokladamy teraz duszone warzywa,parmezan( zostawiamy nieco na wierzch) i pokrojona w kostke gorgonzole,wszystkie skladniki mieszamy.

Teraz do takiej masy dokladamy makaron,przyprawiamy jeszcze sola i pieprzem mieszamy dokladnie.

Przygotowane naczynia zaroodporne smarujemy oliwa z oliwek,wykladamy makaron,posypujemy pozostalym parmezanem.

Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200st.C przez 20 min.

Podajemy udekorowany kawalkami gorgonzoli i listkiem bazylii.

Smacznego!!!


 






« powrót

Dodaj nowy komentarz