Przepisy kulinarne

Pasztet drobiowy aromatyczny

2016-01-15 15:30:01, komentarzy: 0

    Jest w tym pasztecie naprawde duzo aromatycznych zapachow,a to za sprawa przede wszystkim szalwi i innych aromatycznych ziol.

Ziola nie tylko podkrecaja smak i zapach potraw,ale tez pomagaja w trawieniu potraw,co takze ma ogromne znaczenia.

Pasztet jest wyjatkowo pyszny,delikatnie kremowy polecam go nie tylko na wyjatkowe okazje.

Zapraszam!

                                                Pasztet drobiowy aromatyczny

.500 gr ( watroba i żołądki drobiowe )

.120 gr masla

.2 marchewki

.kawalek selera

.1 cebula

.2 zabki czosnku

.liscie szalwi,laurowe

.ziele angielskie

.sol i pieprz

.suszony majeranek


Wykonanie

Maslo rozpuszczamy z kilkoma listeczkami szalwi.

Warzywa oczyszczamy,zalewamy niewielka iloscia wody, solimy i gotujemy ok.15 min.

Podroby pluczemy dokladnie,kroimy na czastki i dodajemy do warzyw- gotujemy wszystko razem ok.10 min.

Wszystko przecedzamy przez sito i przekladamy do robota kuchennego ( odrzucamy liscie laurowe i ziele ongielskie ).

Miksujemy wszystko ,dodajemy maslo ( zostawiamy troche do polania powierzchni ).

Gotowa mase,przyprawiamy do smaku,majerankiem ,sola i pieprzem nastepnie  przekladamy  ja do miseczki,rownamy

powierzchnie i zalewamy ja pozostalym maslem.

Miseczke z pasztetem umieszczamy w lodowce ,najlepiej na cala noc.

Smacznego!


Kategorie wpisu: Aktualności, Najnowsze, Przystawki
« powrót

Dodaj nowy komentarz