Przepisy kulinarne

Penne con funghi (penne z grzybami)

2013-02-19 17:23:38, komentarzy: 0

   W Polsce nazywamy taka potrawe po prostu "zapiekanka",-dla Wlocha,-jest to zawsze "pasta da forno" i....jakies wymyslone dodatki,ktore tu maja okreslona nazwe.

Dzisiaj bardzo polecam proste danie,ktore zawiera smak i tresc,-mowiac to mam na mysli dbanie o skadniki odzywcze w potrawie i "przemycanie" gdzie sie da czosnku i cebuli--nawet jesli ich nie lubimy-szczegolnie w okresie zimowym jest to niezwykle wazne.

Penne z grzybami" z duza iloscia czosnku i cebuli-juz na Was czeka--zapraszam!

 

   Penne con funghi                                                 Smacznego!


   Przepis dla 4 osob

   Produkty  .makaron penne......................500gr

                   .pieczarki...............................400gr

                   .szynka gotowana...................150gr

                   .por........................................1szt.(biala czesc)

                   .celula.....................................1szt(duza)

                   .czosnek.................................3zabki

                   .smietana gesta.......................1/2szklanki

                   .jajka......................................4szt

                   .sol,pieprz,oliwa z oliwek,maslo

Wykonanie

W rondelku rozgrzewamy oliwe, wrzucamy pokrojona w piorka cebule i przecisniety przez praske czosnek- podsmazamy.

Pieczarki oczyszczamy,myjemy i kroimy w piorka nastepnie wrzucamy do rondla z cebula,mieszamy i dusimy ok.15min.

Gotujemy makaron w/g przepisu(al dente) i odcedzamy i ponownie wrzucamy do garnka.

Szynke kroimy w paseczki,por myjemy i kroimy w cienkie krazki -wszystko wrzucamy go garnka z makaronem,dodajemy podduszone pieczarki i przyprawiamy do smaku.

Do miseczki wbijamy jajka, dobrze rozmacamy trzepaczka i dodajemy smietane,jeszcze miksujemy chwile z odrobina soli  i pieprzu.

Taka jajeczno-smietanowa zawiesine wlewamy do makaronu,-dobrze mieszamy skladniki,przekladamy do naczynia zaroodpornego i posypujemy kawalkami masla.

Przykrywamy szczelnie folia aluminiowa i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp.180st.C przez 45min.

Smacznego!

 

 

 

 

 

 

 

 


   






Tagi wpisu: Penne con funghi
« powrót

Dodaj nowy komentarz