Witam serdecznie !
Razem bedziemy gotowac, jesc i podrożowac! Wiecej info o mnie,znajdziecie na podstronie “O NAS”.
W Polsce nazywamy taka potrawe po prostu "zapiekanka",-dla Wlocha,-jest to zawsze "pasta da forno" i....jakies wymyslone dodatki,ktore tu maja okreslona nazwe.
Dzisiaj bardzo polecam proste danie,ktore zawiera smak i tresc,-mowiac to mam na mysli dbanie o skadniki odzywcze w potrawie i "przemycanie" gdzie sie da czosnku i cebuli--nawet jesli ich nie lubimy-szczegolnie w okresie zimowym jest to niezwykle wazne.
Penne z grzybami" z duza iloscia czosnku i cebuli-juz na Was czeka--zapraszam!
Penne con funghi Smacznego!
Przepis dla 4 osob
Produkty .makaron penne......................500gr
.pieczarki...............................400gr
.szynka gotowana...................150gr
.por........................................1szt.(biala czesc)
.celula.....................................1szt(duza)
.czosnek.................................3zabki
.smietana gesta.......................1/2szklanki
.jajka......................................4szt
.sol,pieprz,oliwa z oliwek,maslo
Wykonanie
W rondelku rozgrzewamy oliwe, wrzucamy pokrojona w piorka cebule i przecisniety przez praske czosnek- podsmazamy.
Pieczarki oczyszczamy,myjemy i kroimy w piorka nastepnie wrzucamy do rondla z cebula,mieszamy i dusimy ok.15min.
Gotujemy makaron w/g przepisu(al dente) i odcedzamy i ponownie wrzucamy do garnka.
Szynke kroimy w paseczki,por myjemy i kroimy w cienkie krazki -wszystko wrzucamy go garnka z makaronem,dodajemy podduszone pieczarki i przyprawiamy do smaku.
Do miseczki wbijamy jajka, dobrze rozmacamy trzepaczka i dodajemy smietane,jeszcze miksujemy chwile z odrobina soli i pieprzu.
Taka jajeczno-smietanowa zawiesine wlewamy do makaronu,-dobrze mieszamy skladniki,przekladamy do naczynia zaroodpornego i posypujemy kawalkami masla.
Przykrywamy szczelnie folia aluminiowa i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp.180st.C przez 45min.
Smacznego!
