Pesto ?,pyta mnie kolezanka z Polski,a co to takiego?-rzeczywiscie ,w naszym kraju jest malo znane,a jeszcze mniej uzywane- a szkoda!

Jesli szukamy ciekawych i zdrowych dodatkow,dresingow to pesto wlasnie do nich nalezy chociaz kosztuje naprawde grosz.

Oryginalne "Pesto Genovese" robi sie z bazylii ,orzeszkow pinii i oleju extra vergine,czosnku i tartego parmigiano - dalej  -uciera sie wszystkie skladniki w makutrze .

Moje pesto jest b. szybkie ,nieco inne skladniki zmielilam w blenderze i......juz!

Zapraszam!

                                                                 Pesto w 5 min

. peczek bazylii

. peczek pietruszki 

. kilka orzechow wloskich i migdalow

. olej kukurydziany do salatek  ( dobrej jakosci )

. maly zabek czosnku

. 1 lyzka tartego parmigiano

. szczypta soli

Wykonanie

- oplukane liscie bazylii i pietruszki siekamy nozem i przekladamy do waskiego  naczynia

- dodajemy reszte skladnikow (  orzechy i migdaly wczesniej mielimy w mlynku )

- blendujemy calosc i na koniec przyprawiamy do smaku sola 

Pesto podalam do moich ravioli,ale mozemy smarowac nim sery,wedliny,lub zastosowac do makaronow w formie lekkich sosow - pycha!!!!!

Rada!

Nie zastosowalam oliwy extra vergine bo jest bardzo ciezka i czasem ( to zalezy od rodzaju ) ma gorzkawy posmak- ja zawsze stosuje salatkowy lekki olej kukurydziany .

Smacznego!