Przepisy kulinarne

Pesto z lisci buraka

2016-02-24 12:11:36, komentarzy: 2

       W swoich przepisach staram sie proponowac zdrowie ale i smak bo przeciez zywie swoja rodzine i to oni sa tymi pierwszymi ktorzy krytykuja  lub chwala,nie jest to latwe,bo przeciez maja swoje wloskie przyzwyczajenie.

Tym trudniejsze jest zachecenie ich do jedzenia swiezych czerwonych buraczkow ( odkrylam niedawno sklep  ze swiezymi burakami ,bo normalnie ich sie nie kupi,sa tylko gotowane,pakowane w folie ).

Dzisiaj jest moje pierwsze "podejscie " z liscmi buraka,najpierw zjedza,a potem sie dowiedza ( tak zreszta czesto robie ).

Podejscie sie napewno uda,bo pesto robie dosc czesto ,zwlaszcza w okresie lata,a oni  bardzo lubia ,zwlaszcza  to pesto jest bardzo smaczne,nie ma nic a nic goryczki- polecam na dzis spaghetti z nowym pesto.

Zapraszam!

                                                       Pesto z lisci buraka

.peczek lisci buraka z lodygami

.garsc lisci szpinaku

.1 maly zabek czosnku

.2 lyzki oleju kukurydzianego 

.1 lyzka tartego parmezana

.orzeszki wloskie

.sol i pieprz


Wykonanie

Listeczki buraczane z lodygami nalezy oczyscic i plukac,nastepnie pokroic na mniejsze czesci,to samo z lisci szpinaku.

Warzywa przekladamy do blendera i miksujemy,potem dodajemy olej,orzeszki,przecisniety zabek czosnku sol i wszystko razem miksujemy mala chwilke ,na koniec mieszamy z parmezanem.

Nasze pesto jest gotowe,mozemy polaczyc je ze swiezo ugotowanym makaronem,uzyskamy piekny rozowy kolor, posypac parmezanem,mozemy uzyc jako dodatek do zapiekanego w piekarniku chleba ,pomyslow jest badzo duzo-polecam,samo zdrowie!

Smacznego!

 

« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • Burak 3:35, 2 marca 2016

    To na prawde bardzo smaczna potrawa mimo ze sam buraczek na "solo" troche mnie zniecheca. Ale burak w sensie same liscie z buraka? Intrygujace ale w rzeczy samej przepyszne!

    Odpowiedz
  • Jola 8:45, 2 marca 2016

    Tak to prawda,ale na mojej stronie mozna znalesc takze pesto z lisci marchewki- liscie warzyw sa pelne mikroelementow i witamin,dlaczego je wyrzucamy?
    Pozdrawiam serdecznie!

    Odpowiedz