Przepisy kulinarne

Pianka serowo-truskawkowa

2013-06-08 16:40:11, komentarzy: 0

    Cokolwiek nie powiemy o niej--jedno jest pewne --po pierwszej zjedzonej porcji prosimy o nastepna.

Powinna sie nazywac sernikiem na zimno,bo zawiera ser i  smietane,,ale poniewaz jest tak delikatna jak puch,,jest "pianka"

Ciasto francuskie wykorzystalam do zrobienia spodu,,jest bardziej cienki i oto w tym przypadku chodzi.

Zapraszam juz na moje ulubione ciasto!!!

   Pianka serowo-truskawkowa                                                             Smacznego!!!


   Przepis

   Produkty  .ricotta.........................................500 gr

                   .smietana kremowka...................200 ml

                   .truskawki....................................500 gr

                   .cukier puder...............................150 gr+50

                   .zelatyna w listkach.....................6 szt.

Wykonanie

Zelatyne namaczamy w zimnej wodzie,potem wyciagamy listki i zalewamy niewielka iloscia wody goracej,,mieszamy do calkowitego jej rozpuszczenia---studzimy.

Tortownice przykladamy dnem do ciasta francuskiego i wycinamy kolo ,wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do temp.180st.C i pieczemy przez 15 min.-wyciagamy i studzimy.

Do miski wlewamy smietane ,ubijamy na szywno-dokladamy porcjami cukier puder ( 150 gr),nastepnie ricotte i wszystko miksujemy- wstawiamy miske do lodowki.

Truskawki umyte i oczyszczone wkladamy do wysokiego naczynia,dodajemy kolejna porcje cukru pudru  i miksujemy ,potem dodajemy ja powoli  do masy serowo-smietanowej--na koniec dodajemy przestudzona zelatyne --miksujemy bardzo dokladnie.

Na dno tortownicy wykladamy ciasto francuskie i przygniatamy je delikatnie lyzka,aby wlewana masa nie uniosla  spod do gory.

Tortownice tak wypelniona wstawiamy do lodowki -najlepiej na noc.

Dekorujemy w/g uznania i podajemy.

Smacznego!!!







« powrót

Dodaj nowy komentarz