Pierogi z jagodami to moje dziecinstwo,to wszystkie wspomnienia ktore nigdy nie przemina- rano wypad do lasu z koszyczkami - udalo sie nazbierac jagod na pierogi - dobrze ,jesli bylo ich malo frafialy wprost do buzi malej Joli.

Mieszkajac we Wloszech nie mam szans na to aby kupic prawdziwe jagody - ale znalazlam w sklepie dzem z jagodami - autentyczna delicja!

Do pierogow dolaczylam ser bialy owczy- zatrzymuje wilgoc z dzemu i nadaje niepowtrzalny smak pierozkom.

Zapraszam!

                                   Pierogi z serem i jagodami

Porcja dla 2 osob

Ciasto

. 150 gr maki pszennej

. 1/2 szklanki wrzatku 

. 1 lyzka oleju roslinnego

Nadzienie

. 250 sera bialego ( u mnie owczy,ale moze byc kazdy takze kremowy typu philadelphia )

. jagody lub dzem jagodowy gesty

Wykonanie

- z podanych skladnikow zagniatamy ciasto,owijamy w folie spozywcza i odstawiamy do lodowki na 1/2 godz

- ser przeciskamy przez sitko

- ciasto walkujemy na cienki placek i za pomoca foremki do ciastek wykrawamy male krazki 

- na srodek krazka ciasta nakladamy porcje  sera w srodek natomiast dzem

- naciagamy nieco brzegi ciasta i zamykamy zaciskajac jego brzegi 

- gotowe gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 3 min.

- pierogi wyjmujemy za pomoca szumowki i ukladamy na talerzu

- dekorujemy bita smietana ,roztopionym maslem kto woli i koniecznie calosc posypujem y cukrem

Smacznego!

-