Pizze jedza juz na calym swiecie i z tego jest znana Italia,powstaly tysiece jej odmian i tylez nazw oraz przepisow.

Kazdy ,kto robi pizze w domu,ma na nia swoj sposob,wiec niby tak samo ,ale inaczej- innosc w zasadzie wyznaczaja jej dodatki.

Dzisiaj zaproponuje moj sposob na pizze,i bedzie to najprostrza jej forma czyli pizza "margerita" a ze inaczej- bo nie z pieca a z patelni.

Zapraszam!

                                                    Pizza z patelni

.600 gr maki pszennej

.25 gr drozdzy

.1 i 1/2 szklanki letniej wody

.1 lyzeczka soli

.1 lyzeczka cukru

.3 lyzki oleju roslinnego

dodatki

.ser mozzarella

.1 szklanka przecieru pomidorowego

.1 lyzeczka soli

.listki bazylii i oregano

Wykonanie

-do przecieru pomidorowego dodajemy 1 lyzeczke soli i mieszamy

-do szklanki wkladamy drozdze,1 lyzke maki,cukier i zalewamy woda,mieszamy do rozpuszczenia skladnikow - odstawiamy

-do miski przesiewamy make i sol,robimy w niej dolek i wlewamy zaczyn,olej oraz pozostala wode

-mieszamy wszystko najpierw lyzka,potem zagniatamy reka

-miseczke okrywamy folia spozywcza potem okrywamy sciereczka i odstwiamy do wyrastania na ok.1 h

-gotowe ciasto dzielimy na 4 czesci

- pierwszy placek walkujemy na ksztalt krazka i przekladamy na rozgrzana patelnie z niewielka iloscia oleju

-pieczemy placek bez przykrycia ok.5 min

-placek przewracamy.smarujemy  sosem pomidorowym ,nakladamy pokrojony w kostke ser mozzarella

-patelnie przykrywamy zwalniamy nieco ogien i pieczemy tak ok.10 min

-kiedy ser sie rozpusci przekladamy pizze na talerz ,dekorujemy ja listkami ziol i polewamy strumykiem oliwy z oliwek

Smacznego!