Nie pytam kto lubi pizze,bo odpowiedz znam- niemal wszyscy!,i maja racje,bo to danie mozemy przyrzadzac na wiele sposobow,czyli wlasciwie mowimy o dodatkach do pizzy i to dzieki nim zmieniaja sie jej nazwy.

Postanowilam przygotowac pesto i to ono odgrywa w mojej pizzy glowna role,dodam ,ze nie ma tu szynki ani zadnych miesnych dodatkow- czyli mamy lekka,wegetarianska pizze.

Zapraszam!

                                                                Pizza z pesto

Pesto

.listeczki  pietruszki

.liscie bazylii

.orzeszki pinii lub wloskie

.olej kukurydziany

.sol i pieprz

Ciasto na pizze

.600 gr maki pszennej

.20 gr drozdzy swiezych

.ok.2 szklanek letniej wody

.2 lyzki oleju kukurydzianego

.1 lyzeczka soli

.1 lyzeczka cukru

ponadto

.mozzerella swieza

.pomidorki koktajlowe

-400 ml passaty pomidorowej

Wykonanie

-do mozdzieza,a jesli nie mamy do robota kuchennego przekladamy w dowolnej proporcji skladniki na pesto i ucieramy ,dolewajac stopniowo olej,az uzyskamy lejaca ,nie gesta zielona mase 

.w polowie szklanki wody rozrabiamy drozdze z cukrem

-w misce mieszamy ze soba przesiana make z sola,robimy dolek,wlewamy zaczyn,wode i na koniec olej- wszystko ze soba mieszamy i potem wyrabiiamy nieco ciasto

-miske przykrywamy folia spozywcza i odstawiamy do wyrastania na ok.1 godz

-wyrosniete ciasto dzielimy na pol

-blaszke posypujemy maka,wykladamy na nia polowe ciasta i formujemy okragla pizze- przykrywamy sciereczka na 10  min.

-piekarnik nagrzewamy do maxymalnej temp. 240,250 stC

-ciasto smarujemy passata wymieszana z odrobina soli i wstawiamy na ostatnia polke piekarnika ,na 20 min ( ostatnie 5 min pieczemy tylko gore )

-na upieczona pizze wykladamy kawalki mozzarelli,pokrojone pomidorki i to wszystko polewamy pesto

Smacznego!