Przepisy kulinarne

Pizzettini-male lodeczki ze szpinakiem i mozarella

2013-05-27 11:59:02, komentarzy: 1

     Pizze lubia wszyscy bez wzgledu na wiek i plec!--ale dzis proponuje forme nieco inna tej slawnej potrawy wloskiej -czyli male przekaski w ksztalcie lodeczek wypelnionych farszem ze szpinaku i mozzarelli.

Przekaska ta,znakomicie nadaje sie na wszelkiego rodzaju party,--a zwlaszcza party dzieciece!

Zapraszam wszystkich do wyprobowania tego,znakomitego przepisu,- na male co nieco!

 

     Pizzettini -male lodeczki ze szpinakiem i mozzarella                 Smacznego!!!


    Przepis

    Produkty  .maka pszenna..........................500gr

                    .drozdze ...................................30gr

                    .woda ciepla............................. 1 szklanka

                    .olej...........................................3 lyzki

                    .sol.............................................1 lyzeczka

                    .cukier........................................1 lyzeczka

                    .maslo.........................................2 lyzki

                    .szpinak......................................300gr

                    .mozarella..................................100gr

                    .sos pomidorowy lub jak kto woli kechup

                    .cebula i czosnek

                    .sol i pieprz

Wykonanie

Drozdze rozrabiamy z polowa szklanki cieplej wody i lyzeczki cukru,-odstawiamy do wyrosniecia.

Do miski przesypujemy make ,sol wlewamy zaczyn z drzozdzy ,olej i reszte wody  i mieszamy wszystko najpierw lyzka potem zagniatamy reka .

Uwaga!

Ciasto po zagnieceniu musi byc gladkie i sprezyste,jesli nie wystarczy podana ilosc wody dolewamy jej troche wiecej.


Zagniecione i wyrobione ciasto przykrywamy sciereczka i odstawiamy do wyrosniecia na 1 i 1/2 godz.

W tym czasie ,- do rondelka wkladamy maslo,pokrojona w kostke cebulke i przecisniety czosnek  i lekko podsmazamy.

Szpinak oczyszczamy i myjemy,kroimy go na drobno i dokladamy do cebuli,wszystko dusimy az zmieknie,potem przyprawiamy sola i pieprzem--studzimy!

Wyrosniete pieknie ciasto wykladamy na deske i chwilke wyrabiamy,potem dzielimy ciasto ( u mnie na 8 czesci ).

Porcje ciasta walkujemy i nakladamy porcje sosu pomidorowego i na to szpinak duszony,koncowki ciasta sciskamy budujac cos na ksztalt lodki.

Przygotowane "lodeczki" kladziemy na blaszke wylozona papierem do pieczenia i pieczemy w temp. maksymalnej piekarnika u mnie 240st.C przez 10 min,potem otwieramy i nakladamy porcje pokrojonej mozzarelli i pieczemy jeszcze przez 10 min.

Przekaske polecam goraco--na goraco!!!!

Smacznego!!!

                   



   

« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • Łucja 21:47, 4 czerwca 2013

    bardzo mi się ta wersja podoba :D uwielbiam pizzę ! pozdrawiam!

    Odpowiedz