Powiem tak,ze polenta to wysmienity material do kuchennej obrobki,na mojej stronie mamy juz kilka przepisow na znakomite potrawy,wystarczy wlaczyc nieco wyobrazni i mamy np.kolorowe kuleczka .

W poprzednich wpisach wyjasnilam co to jest polenta,i jak sie ja przyrzadza,aby cieszyc nasze oko i nasze podniebienie.

Zapraszam!

                                                          Polenta dwukolorowa

.3 szklanki maczki kukurydzianej ( polenty )

.2 x 80 ml wody

.2 lyzki pasty pomidorowej

.1lyzeczka kurkumy

.sol i pieprz

Sos

.puszka tunczyka w oleju

.2 lyzki majonezu

.sol i pieprz

.ocet balsamiczny

.1 lyzka posiekanego szczypiorku

Ponadto

2 jednakowej wielkosci plaskie tace

.2 foremki do ciastek roznej wielkosci

Wykonanie

Potrzebujemy 2 rondle,do obu wlewamy wode wsypujemy 1 i 1/2 szklanki polenty,mieszamy .

Do pierwszego rondla dodajemy paste pomidorowa,sol i pieprz -mieszamy i podgrzewamy,gotujemy ok.5 min.

Do drugiego rondla dodajemy kurkume ,sol,pieprz,mieszamy i pogrzewamy i gotujemy j/w.

Gotowe polenty wylewamy na tace ,rownamy powierzchnie,przykrywamy folia spozywcza i pozostawiamy do wystygniecia- teraz mozemy wykrawac i tworzyc z polenty co chcemy.

Na wczorajszy obiad podalam ja na przystawke wraz z sosem z tunczyka.

Sos

Do wysokiego naczynia wkladmy odcedzony tunczyk,majonez sol i pieprz oraz pokrojony szczypiorek,wszystko miksujemy uzyskujac wspanialy kremowy sos,ktory mozemy ozdobic kropelkami octu balsamicznego.

Smacznego!