Przepisy kulinarne

Polpettone con spinaci(rolada miesna ze szpinakiem)

2013-02-20 17:21:26, komentarzy: 0

   Na mojej stronie mamy juz podobne danie,ale tak jak juz powiedzialam,odmian i wersji tej bardzo popularnej potrawy rowniez we Wloszech jest tak duzo,jak duzo jest osob ktore chca ja przyrzadzac.

To uwazam ,za wspaniala rzecz,-dzielenie sie z innymi swoimi pomyslami,podpowiadanie jak lepiej,i jak taniej!

Tym razem moja wersja rolady miesnej  jest tez ze szpinakiem,jednak wyglada nieco inaczej,podaje ja z innymi dodatkami,-i o to chodzi!

Jak ja przyrzadzic --Zapraszam!!!

 

   Polpettone con spinaci                              Smacznego!


   Przepis

   Produkty  .mieso mielone miszane...................600gr

                   .szpinak(swiezy)..............................500gr

                   .parowki cienkie ..............................2szt

                   .cebula............................................1szt(duza)

                   .czosnek..........................................3zabki

                   .jajko...............................................1szt.

                   .chleb tostowy..................................2szt

                   .marchew,sol,pieprz,oliwa z oliwek,majeranek(opcjonalnie)

Ponadto

             .papier do pieczenia 

             .folia aluminiowa

Wykonanie

Chleb tostowy pozbawiamy skorek i moczymy w mleku.-cebule kroimy w kosteczke,czosnek przeciskamy przez praske i podsmazamy na oliwie,-dodajemy do namoczonego odcisnietego chleba.

Do takiej masy dodajemy mieso mielone,jajko sol i pieprz,majeranek i wszystko dokladnie wyrabiamy reka,uzyskujac gladka,sprazysta mase.

Szpinak myjemy ,osaczamy i smazymy na niewielkiej ilosci oliwy i solimy.

Rozkladamy papier do pieczenia a nim mielone mieso formujac rodzaj prostokata.

Posrodku dlugiego boku miesa ukladamy dlugi pasek ze szpinaku a na nim parowki.

Teraz zwijamy,-unosimy do gory,pomagajac sobie papierem do pieczenia dluzszy bok prostokata,zakladamy i dociskamy do przeciwleglego boku,zeby mieso sie polaczylo.

Zaciskamy koncowki papieru i rolada gotowa-zawijamy ja ponownie w folie aluminiowa znow zaciskamy i wkladamy do piekarnika.

Pieczemy w temp.180st.C przez 1godz.

Marchew oczyszczamy i za pomoca skrobaczki wykrawamy dlugie paski.

Na 10 min przed koncem pieczenia wyciagamy rolade zdejmujemy folie i papier do pieczenia,okrywamy wierz rolady paskami marchewki i posypujemy wiorkami masla czosnkowego,ponownie wkladamy na 10 min do piekarnika.

Podajemy z pieczonymi ziemniakami.

Smacznego!


                   


   





« powrót

Dodaj nowy komentarz