Przepisy kulinarne

Ptysie -kurczaczki

2019-04-16 19:26:40, komentarzy: 0

     Swieta Wielkanocne wyzwalaja w nas chec tworzenia czegos,czego nie kupimy w sklepie- ja tak mam i nie tylko przy okazji Swiat.

Dzisiaj zrobilam ptysie- kurczaczki,ktore mam nadzieje pieknie wkomponuja sie w nasz swiateczny klimat i beda ozdoba swiatecznego stolu.

Zapraszam!

                                                    Ptysie -kurczaczki

Ptysie

. 1/5 kostki  margaryny

. 1/2 szklanki wody

. 1 szklanka maki pszennej

.szczypta soli

. 4 jajka


Wykonanie

- w rondelku podgrzewamy  margaryne z woda ,kiedy sie rozpusci wsypujemy szczypte soli i make 

- mieszamy caly czas trzymajac rondelek na palniku az utworzy sie zbita kula ciasta

- przekladamy ciasto do miski i dodajemy do niej po jednym jajku 

- kiedy masa wchlonie jedno jajko,dopiero dodajemy drugie ( ja mieszam wszystko drewniana lyzka )

- gotowa mase ciasta przekladamy do worka cukierniczego i odcianamy koncowke

- na blaszke od piekarnika wykladamy papier do pieczenia i na to wyciskamy male porcje

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 10 min ,potem zmniejszamy do 160stC i pieczemy kolejne 25 min

- upieczone ptysie studzimy


Krem 

. 250 gr mascarpone

. 250 ml smietana kremowka

. 120 gr cukru pudru

. barwnik zolty do ciast

. aromat rumowy do ciast


Wykonanie

- wszystkie skladniki przekladamy do miski i ubijamy mikserem az powstanie gesty krem


Lukier krolewski

. 1 bialko jajka

. 100 gr cukru pudru

. 1 lyzeczka soku z cytryny

. barwniki do ciast  zolty i czarny


Wykonanie

- miksujemy bialko powoli dodajemy cukier puder i sok z cytryny ( musi byc b. gesty ,jak trzeba dodajemy cukier puder)

- przekladamy niewielka ilosc do szklaneczek i dodajemy barwniki


- z ptysia odcinamy kapelusiki

- do dolnej czesci wyciskamy krem odpowiednio duza porcje 

- przykrywamy ptysia kapelusikiem 

- robimy oczka czarnym lukrem,a nosek i "grzebyk " zoltym

Smacznego!




Tagi wpisu: Ptysie -kurczaczki
« powrót

Dodaj nowy komentarz