Przepisy kulinarne

Pulpeciki chlebowe - tylko dla bogaczy

2016-02-28 18:16:39, komentarzy: 6

         Dopisek w nazwie jest oczywiscie przewrotny,pulpeciki sa tak tanie ,ze kazdego bedzie stac,aby je przygotowac .

Podstawa,jak w nazwie stoi jest chleb,a raczej w moim przypadku pol na pol,chleb i buleczki,odkladane do papierowej torby przez jakis czas,byly wiec porzadnie suche.

Co jakis czas racze swoja rodzine takimi kotlecikami,dodajac czasem,do masy pieczarki,czasem wedline,dokladnie wszystko co akurat mamy w lodowce.

Pamietajmy,ze w kuchni,nic nie moze sie zmarnowac,jesli nie dzis,wykorzystajmy skladniki innym razem.

Zapraszam!

                                        Pulpeciki chlebowe - tylko dla bogaczy

.600 gr suchego pieczywa ( chleb,bulki )

.2 szklanki mleka

.2 szklanki cieplej wody

.1 szklanka maki pszennej ( do obtaczania  )

.2 cebule

.2 zabki czosnku

.3 pieczarki ( chodzi tylko o zapach i smak )

.3 lyzki startego sera parmezan 

.3 lyzki posiekanej drobno pietruszki

.3 lyzki buki tartej

.2 jajka

.sol ,pieprz,czerwona ostra papryka

.olej do smazenia


Wykonanie

Pieczywo namaczamy w mieszance wody i mleka ( ok.1 godz. ),kiedy zmieknie,odcedzamy je na durszlaku,bardzo dokladnie,dociskajac jakims ciezarkiem.

Cebulke,czosnek i pieczarki kroimy b. drobno i podsmazamy,ale tak,aby ich nie przypalic ,maja mozostac bardziej uduszone.

Do odcisnietego pieczywa,dodajemy pozostale skladniki  i zagniatamy wszystko na puszysta ,gesta mase.

Miske okrywamy folia i odstawiamy na 1 godz. do lodowki do polaczenia smakow .

Maczamy reke w mace ,nabieramy porcje masy i formujemy okragly pulpecik.

Smazymy na zloty kolor z obu stron.

Pulpeciki podajemy z surowka i ziemniaczkami z pieca.

Smacznego!


« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • alina 23:18, 28 lutego 2016

    Coś takiego! Czegoś takiego bym nie wymyśliła choć w mojej kuchni też nic się nie marnuje.Świetny pomysł na kotlety. Jolu jesteś moją inspiracją w kuchni,mam wrażenie że możemy karmić te same osoby.Kiedy ty robiłaś kotlety z bakłażana ,ja miałam na patelni podobne z cukini.Pozdrawiam serdecznie.Alina.

    Odpowiedz
  • Jola 9:21, 29 lutego 2016

    Alinko!,taki komentarz,to najpiekniejsza nagroda,to zawsze cieszy,jesli komus przydaja sie pomysly i rady .Ciesza mnie zawsze Twoje komentarze,a jeszcze bardziej ze wykorzystujesz je w swojej kuchni.
    Serdecznie pozdrawiam!

    Odpowiedz
  • Ewa 9:45, 29 lutego 2016

    Mąka też "idzie" do środka pulpecików, czy tylko do moczenia rąk?
    A tak w ogóle - przepis pierwsza klasa!

    Pozdrawiam, Ewa

    Odpowiedz
  • Jola 14:44, 29 lutego 2016

    Dzieki!,make mamy tylko obtaczania
    Pozdrawiam!

    Odpowiedz
  • magda 19:15, 8 marca 2016

    Super pulpeciki!!! bardzo nam smakowaly:)polecamy wszystkim

    Odpowiedz
  • Jola 19:19, 8 marca 2016

    Ale fajnie!,ciesze sie ,ze przepis sie przydal!
    Pozdrawiam!

    Odpowiedz