Ten przepis powstal na wyrazna prosbe mojej znajomej ,ktora nie moze jesc nic z bialej maki a takze cukru- mowisz-jest!

Racuszki zrobilam z maki razowej,jajka,jogurtu naturalnego greckiego i mleka- jako spulchniacza uzylam sody oczyszczonej- pycha!!!!

Zrobilam racuszki o poranku, polalam je miodem - co za sniadanie!

Zapraszam!

                                                   Racuszki razowe 

. 1 jajko

. 1 jajko jogurtu greckiego

. 1/3 szklanki mleka

. 4 lyzki maki razowej

. 1 lyzeczka sody oczyszczonej

.1/2 lyzeczki soli

. olej do smazenia

Wykonanie

- do miseczki wbijamy jajko,dodajemy jogurt,mleko sode ,sol i make i mieszamy wszystko rozga kuchenna

- ciasto odstawiamy na 15 min

- po tym czasie przekladamy kompost do woreczka cukierniczego ( jest to konieczne wtedy,jesli chcemy uzyskac okragla  forme racuszkow - jesli nie mozemy nakladac ciasto za pomoca lyzki

- na patelnie wylewamy nieco oleju ( tak zeby pokryl dno patelni )

- wyciskamy w jeden punkt porcje ciasta ( smazymy na wolnym ogniu- to wazne! )

- smazymy racuszki po kilka minut z obu stron 

- upieczone przekladamy na papier kuchenny,celem odsaczenia nadmiar oleju

- gotowe podajemy na goraco polane miodem 

Zimne racuszki wkladamy na 15 sek. do mikrofali

Smacznego!