Przepisy kulinarne

Ravioli pomidorowe z pasztetem i pesto

2013-05-13 19:30:00, komentarzy: 0

    Ravioli jak rozowe kwiatki--czemu nie?,,jesli tylko posiadziemy wiedze na temat dobrego ciasta pierogowego,,co trudne wcale  nie jest--robmy z niego co sie da!

Pomyslalam,ze ravioli  wypelnie  pasztetem, ktory polaczylam z suszonymi pomidorami w oleju i czosnkiem -zapytacie o smak?-rewelacja!!!

Pamietajmy!-tradycja to jedno!-a poszukiwanie smakow --to drugie,,polecam wiec zabawe w kolory i smaki!!!

Zapraszam!!!

    Ravioli pomidorowe z pasztetem                                       Smacznego!!!


   Przepis dla 4 osob

   Ciasto  .maka pszenna .......................450gr

              .pasta pomidorowa .................2 lyzki

              .woda ciepla............................1 i 1/2 szklanki

              .oliwa z oliwek ........................1 lyzka

   Farsz  .pasztet ....................................350 gr ( u mnie wieprzowy )

              .pomidory suszone w oleju...... 80 gr

              . czosnek...................................2 zabki

              .smietana .................................2 lyzki

              .sol i pieprz

              .pesto

Wykonanie

Z podanych wyzej skladnikow zagniatamy gladkie,spojne ciasto.

Pasztet rozgniatamy widelcem, -suszone pomidorki  kroimy ,dodajemy do nich zabki czosnku i mielimy za pomoca recznego blendera lub maszynki do miesa,dodajemy do pasztetu i mieszamy dokladnie skladniki przyprawiajac do smaku sola i pieprzem.

Walkujemy teraz ciasto na dosc cienki placek i za pomoca malej szklaneczki wykrawamy krazki,nastepnie nakladamy porcje farszu przykrywamy drugim i sciskamy ich brzegi, potem zas przesuwajac lekko kciukiem po krawedzi formujemy cos na wzor platkow kwiatowych.

Gotujemy w osolonej wodzie,podajemy polane rozgrzanym pesto polaczonym ze smietana.

Wierze,ze sprobujecie zrobic podobne danie- powodzenia!!!

Smacznego!!!!

 





« powrót

Dodaj nowy komentarz