Risotto nalezy do sztandarowych potraw Wloskich i tak jak w przypadku pasty,,,podaje sie je jako pierwsze danie.

Dzisiaj mamy risotto z grzybami lesnymi--i ta wersja jest naprawde godna polecenia,,,zapach tych fatastycznych grzybkow roznosi sie po domu,,i zaprasza na godziwa porcje wspanialego,aromatycznego dania.

Zapraszam!

    Risotto z grzybami lesnymi                                                 Smacznego!!!

    Przepis 

    Produkty  .ryz......................................1 1/2 szklanki

                    .wino biale..........................1 szklanka

                    .bulion ................................1 litr ( warzywny )

                    .seler naciowy.....................2 galazki

                    .grzyby lesne.......................500gr ( u mnie mrozone )

                    .olej z oliwek

                    .cebula,czosnek,sol i pieprz

Wykonanie

Na patelnie wlewamy odrobine oliwy z oliwek,kroimy cebule w kostke, czosnek przepuszczamy przez praske,seler oczyszczamy i tez drobno kroimy,-wrzucamy na patelnie i wszystko dusimy  jakies 10 minut.

Mrozone grzyby przelewamy zimna woda i dokladamy do warzyw,potem porcje ryzu.

Wszystko zalewamy winem i mieszamy az ryz wchlonie wino.

Teraz podlewamy ryz  malymi porcjami  bulionu  warzywnego,i dusimy na malym ogniu pod przykryciem.

Po wyczerpaniu bulionu,przyprawiamy do smak sola i pieprzem i podajemy --na zdrowie!!!

Smacznego!!!