Wspomnialam juz o tym,ze chleba sie nie wyrzuca-resztki chleba zamrazam a potem to zalezy - raz wyjda pulpeciki,to zapiekanka,tym razem podsuwam pomysl na zrobienie aromatycznej rolady chlebowej.

Mam nadzieje,ze pomysl sie spodoba bo i zaoszczedzimy pieniadze,a przy tym  posmakujemy czegos innego.

Zapraszam!

                             Rolada chlebowa - kolejny pomysl na resztki chleba

.4 kromki chleba czerstwego i 2 bulki zwykle czerstwe

.2 szklanki mleka i 2 szklanki wody

.1 duza cebula

.2 zabki czosnku

.6 pomidorkow suszonych 

.2 ugotowane marchewki

-3 lyzki bulki tartej

.2 jajka

.plasterki szynki gotowanej

.plasterki sera zoltego

.szczypiorek i pietruszka 

.sol i pieprz

Wykonanie

-czerstwe opieczywo zalewamy mlekiem i woda,dociskamy tak aby zanuzylo sie nam wszystko w plynach

-pomidorki suszone mielimy w blenderze lub w mlynku

-na patelnie wylewamy niewielka ilosc oliwy z oliwek,podsmazamy cebulke pokrojona w kostke,dodajemy czosnek,nastepnie rozdrobiona widelcem marchewke i zmielone pomidorki ( dusimy pod przykryciem ok.10 min ) 

-odciskamy dobrze namoczone pieczywo i przekladamy do miski

-dodajemy podduszone warzywa,sol i pieprz ,jajka,bulke tarta,pokrojony szczypiorek,pietruszke  i calosc dobrze wyrabiamy

-gotowa mase odstawiamy do lodowki na ok.1/2 godz.

-mase chlebowa wykladamy na papier do pieczenia i formujemy z niego prostokat

-na to wykladamy plasterki szynki i sera zoltego

-pomagajac sobie papierem zawijamy rolade

-sciskamy rolade koncowkami papieru do pieczenia ,nadajac jej regularny ksztalt

-okrecamy ja teraz folia aluminiowa i nakluwamy w kilku miejscach np. widelcem

-pieczemy w piekarniku nagrzanym do tem 180 stC przez 30 min

Rolade chlebowa mozemy zrobic z dodatkiem tego co mamy w domu,moga to byc np:grzyby,czy resztki miesa z obiadu,wazne aby nadac jej charakterystyczny smak- zapewniam ze nikt z domownikow nie pozna ,ze to jest potrawa gdzie baza jest pieczywo a nie mieso .

Smacznego!