Przepisy kulinarne

Rolada kakaowa z owocami granatu

2013-10-06 09:53:12, komentarzy: 0

   O wlasciwosciach owocow granatu napisalam juz wczesniej,teraz pora wykorzystac ich potencjal.

Zapraszam do zrobienia pysznej rolady kakaowej ,z kremem i owocami granatu.

Ten smak sie pamieta i do niego powraca.

Zycze milej niedzieli!

   Rolada kakaowa z owocami granatu                                       Smacznego!!!


   Przepis

   Biszkopt  .maka pszenna...................................3/4 szklanki

                  .cukier drobny.....................................3/4 szklanki

                  .maka ziemniaczana...........................2 lyzki

                  .kakao..................................................2 lyzki

                  .jajka....................................................5 szt.

                  .woda...................................................3 lyzki

Wykonanie

Bialka oddzielamy od zoltek i ubijamy je na sztywno z odrobina soli,potem powoli dodajemy cukier ,zoltka,obie maki przesiane z kakao - na koniec wlewamy wode miksujemy i gotowe.

Prostokatna blaszke wykladamy papierem do pieczenia ,wylewamy ciasto i wkladamy do piekarnika.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st.C przez 25 min.

Po upieczeniu,jeszcze goracy odwracamy na sciereczke,zdejmujemy z niego papier i zawijamy rulon ( u mnie dluzszy bok ) zakrecamy scierecze dosc mocno i odstawiamy tak do calkowitego wystygniecia.

Biszkopt z dodatkiem wody ( zimnej ) jest nieco wilgotny i nie wymaga dodatkowego  nawilzenia.


Krem .smietana kremowka.................................200 ml

          .serek mascarpone....................................250 gr

          .cukier puder.............................................200 gr

          .owoce granatu

          .zapach rumowy ( lub inny -dowolny)

Wykonanie

Smietane ubijamy na sztywno,powoli dosypujemy cukier puder-odstawiamy.

Do miski przekladamy serek i miksujemy go na gladka mase,nastepnie powoli dodajemy ubita smietane,zapach i owoce granatu.

Wystygniety biszkopt delikatnie odwijamy i dokladnie wypelniamy od srodka kremem.Przekladamy go na talerz i dekorujemy go pozostalym kremem i naturalnie owocami  granatu -mozna tez listkami miety.

Smacznego!!!





« powrót

Dodaj nowy komentarz