Przepisy kulinarne

Rolada swiateczna z pistacjami

2013-11-21 08:58:50, komentarzy: 0

   Rolada w nowej ,swiatecznej szacie na pewno zacheci Was do jej przyrzadzenia,sama nie moglam doczekac sie efektu.

Uroku dodaje zielony kolor biszkoptu no i oczywiscie do kontrastu czerwone kandyzowane wisnie.

Swieta tuz,tuz!

Zapraszam!

               

Rolada swiateczna z pistacjami

Przepis do wykorzystania w KONKURSIE URODZINOWYM BLOGA ( 12-26 listopada )


Biszkopt  .jajka..........................................5 szt.

               .maka pszenna...........................3/4 szklanki

               .maka ziemniaczana..................1/4 szklanki

               .cukier.........................................1 szklanka

               .proszek do pieczenia.................1/2 lyzeczki

               .woda .........................................2 lyzki

               .barwnik zielony do ciast 

Wykonanie

Bialka oddzielamy od zoltek i ubijamy je na sztywno,potem powoli dodajemy dodajemy cukier,zoltka,wode na koniec przesiane obie maki z proszkiem do pieczenia i barwnik ( ilosc zalezy od tego jak intesywny kolor chcemy osiagnac ).

Piekarnik nagrzewamy do 180 st C.,ciasto przelewamy na podluzna blaszke wylozona papierem do pieczenia .

Biszkopt pieczemy 25 min,wyjmujemy natychmiast z blaszki i odwracamy na sciereczke,potem zdejmujemy papier do pieczenia i za pomoca sciereczki zawijamy w rolade-odstawiamy do zupelnego wystudzenia.


Krem czekoladowy  .czekolada ciemna..........350 gr

                                .smietana .......................150 gr ( kremowka 30% )

                                .cukier puder...................50 gr

                                .pistacje...........................30 gr

Wykonanie

Smietane przelewamy do rondelka,dodajemy pokruszona czekolade i caly czas mieszamy do jej rozpuszczenia ( nie gotujemy ! )

Kiedy czekolada polaczy sie ze smietana dodajemy do masy cukier puder,mieszamy dokladnie ,dodajemy zmielone pistacje i odstawiamy do wystudzenia.

Rolade odwijamy delikatnie ze sciereczki i wypelniamy ja czescia kremu czekoladowego,zawijamy .

Pozostalym kremem pokrywamy powierzchnie rolady i za pomoca widelca robimy dekoracyjne zdobienia.

Teraz scinamy po przekatnej koncowki rolady ukladamy po bokach i laczymy kremem.

Pozostaje udekorowac rolade w/g wlasnego uznania.

Polecam i Pozdrawiam!

Smacznego!





« powrót

Dodaj nowy komentarz