"Tiramisu" czyli podszuc mnie do gory "- oczywiscie ciastem ,tak dobrym ze skaczesz z radosci.

Dzisiaj postanowilam ze zrobie po raz pierwszy rolade z biszkoptami i kremem  kawowym - to sie Wlosi uciesza mniam!

Zapraszam!

                                   Rolada tiramisu z kremem kawowym

. biszkopty podluzne

Krem kawowy

. 200 ml smietany kremowki

. 250 gr mascarpone

. 100 gr cukru pudru

. 1 kieliszek  kawy expresso ( z lodowki )

Poncz

. 1/2 szklanki kawy expresso ( z lodowki )

. 1 i 1/2 szklanki zimnej wody z lodowki

. 2 lyzki rumu

ponadto 

. kakao ciemne do posypania

. folia spozywcza

Wykonanie

- miske umieszczamy na 1 h w lodowce ( latem jest to niezbedne aby ubic smietane )

- do zimnej miski przelewamy smietane,dodajemy mascarpone i ubijamy 

- w polowie ubijania dodajemy kawe i cukier puder 

- calosc ubijamy az powstanie gesty krem

- skladniki na poncz mieszamy ze soba

- na deske rozwijamy folie spozywcza 30/45 cm

- moczymy biszkopty w ponczu i ukladamy je jeden obok drugiego pozostawiajac wolne brzegi folii

- na biszkopty wykladamy polowe kremu i posypujemy calosc kakao

- za pomoca folii zawijamy nasza rolade,sciskamy ja dobrze i odstawiamy do lodowki na 2h

- zdejmujemy folie z rolady i ukladamuy ja na polmisku

- calosc smarujemy pozostalym kremem,robiac wzorki lyzka - na koniec posypujemy rolade kakao

Smacznego!