Czas truskawek-czas ladowania naszego organizmu w witaminy,bo czas tak szybki mija i bedzie jak w znanej piosence  "Truskawki z Milanowka "

Dzis propponuje rolade we wzorki ,wbrew pozorom bardzo latwo mozemy to zrobic - wszystko wyjasnie w przepisie 

Zapraszam!

                     Rolada we wzorki z truskawkami

Biszkopt

. 3 jajka

. 3/4 szklanki cukru

. 3/4 szklanki maki pszennej

. 1 lyzka kakao

. szczypta soli

.  barwik do ciasta czerwony

Wykonanie

- blaszke o wym 40x30 cm wykladamy papierem do pieczenia

- jajka ubijamy ze szczypta soli i cukrem ok. 5-7 min.

- dodajemy make i delikatnie mieszamy

- z masy odlewamy 3/4 szklanki masy i laczymy ja z czerwonym barwinikiem

- przekladamy mase do woreczka foliowego,odcinamy koncowke 

- malujemy ciastem czerwonym dowolne esy-floresy blaszce pokrytej papierem do pieczenia

- wkladamy blaszke na 3 min do piekarnika nagrzanego do temp. 170°C 

- do miski z pozostalym ciastem dodajemy kakao ,mieszamy dokladnie 

- wyjmujemy blaszke z piekarnika i natychmiast wylewamy kakaowe  ciasto i rownamy powierzchnie

- pieczemy ok. 12 min w temp. 180°C 

- upieczone ciasto odwracamy na sciereczke i wraz z papierem odstawiamy do wystygniecia na  ok 1/2 godz.

Poncz

. 3/4 szklanki zimnej wody

. 2 lyzki rumu

. 2 lyzki soku z cytryny

Krem mascarpone

. 200 ml smietany kremowki

. 200 gr serka mascarpone

. 50 gr cukru pudru

. aromat rumowy

. swieze truskawki

Wykonanie

- do miski przekladamy zimna smietane,serek ,cukier i aromat

- wszystkie skladniki ubijamy na gesta gladka mase

- truskawki kroimy wzdluz na rowne plasterki

Skladanie

- zdejmujemy delikatnie papier z biszkoptu ( jesli idzie opornie nawadniamy go nieco mokra sciereczka )

- odwracamy biszkopt - teraz mamy wzorki pod spodem

- namaczamy ciasto ponczem ( nalezy wymieszac ze soba  podane skladniki )

- na biszkopt wykladamy polowe kremu ,na to ukladamy plasterki truskawek,potem pozostaly krem

- pomagajac sobie sciereczka zawijamy rolade

- rolade owijamy folia spozywcza i odstawiamy do lodowki na 1 godz

- rolada jest gotowa ,mozemy sie czestowac !

Smaczbego!