Przepisy kulinarne

Rolada z kremem i jezyna

2013-05-31 15:40:23, komentarzy: 1

    Ciasto ,ktore lubia wszyscy ,delikatne i kremowe z dodatkiem swiezych jezyn,,,pycha!

Robi sie dosc szybko wylaczajac czas pieczenia i studzenia biszkoptu,ktory w tym przypadku dzieki dodaniu wody,jest wilgotne.

Do kremu ze smietany dodalam kilka swiezych jezyn,ktore nadaly lekko fioletowego koloru .

Zapraszam na pyszna rolade.

    Rolada z kremem i jezyna                                                         Smacznego!!!


   Produkty  

   Biszkopt  .jajka ............................4 szt.

                   .maka pszenna.............1 szklanka

                   .cukier..........................1 szklanka

                   .woda...........................1/3 szklanki

                   .proszek do pieczenia..1 lyzeczka

   Krem       .smietanka kremowa.....200 ml

                  .cukier puder.................100 gr

                  .jezyny lub inne owoce swieze

Wykonanie

Do miseczki wbijamy bialka jajek i ubijamy na sztywno,potem powoli dosypujemy cukier puder,dalej-- po jednym zoltku.

Teraz przesiewamy wprost do masy jejecznej make i proszek do pieczenia , wode-i wszystko delikatnie mieszamy .

Przygotowane blaszke wykladamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st.C przez 25 min.

Ciasto wyjmujemy z piekarnika i natychmiast odwracamy na sciereczke i potem zawijamy biszkopt  w rulon--odstawiamy tak do calkowitego wystygniecia.


   Krem smietanowy.

Do wysokiego naczynia wlewamy smietane i ubijamy na sztywno,dokladamy cukier puder i na koniec kilka jezyn--miksujemy.

Wystygniete ciasto delikatnie zaczynamy odwijac ze sciereczki i nakladac nasz krem az wypelnimy nim ciasto.

Jesli chcemy ozdobic rolade  jak widac na zdjeciu,musimy wykroic z folii aluminiowej paski rownej szerokosci i nakladamy po przekatnej,potem posypujemy calosc cukrem pudrem.

Teraz delikatnie zdejmujemy paski folii--gotowe.

Pozostawiony krem nakladamy do worka cukierniczego i dekorujermy nim gore rolady --potem juz tylko pozostaje jezyna i listki miety.

   Smacznego!!!







 

« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • Ela 22:44, 31 maja 2013

    Wygląda przecudnie, smakuje pewnie tak samo! Pozdrawiam

    Odpowiedz