Przekonalam sie o tym,ze z ziemniakow mozemy zrobic niemal wszystko ( wiele przepisow na mojej stronie ).

Dzisiaj proponuje upiec aromatyczna rolade z ziemniakami w roli glownej,ale znajdziemy tu liscie szpinaku,szynka gotowana i bekon,wszystko dobrze przyprawione sola i pieprzem.

Zapraszam!

                                                          Rolada ziemniaczana

Przepis na 5 ,6 porcji

.6 duzych ziemniakow

.1 cebula

.3 zabki czosnku

.szynka gotowana w plasterkach 

.bekon w plasterkach

.kilka lisci szpinaku

.sol i pieprz

.oliwa z oliwek

.1 jajko

.3 lyzki bulki tartej

Wykonanie

Ziemniaki obieramy ,kroimy w plasterki wrzucamy do garnka,dodajemy pokrojona na 4 czesci cebule oraz czosnek,zalewamy wrzatkiem solimy i gotujemy wszystko do miekosci.

Ugotowane warzywa odcedzamy ,tluczemy wszystko razem i odstawiamy do calkowitego wystudzenia ( warto miseczke przykryc folia zeby powierzchnia ziemniakow sie nie zeschla).

Do miski z ziemniakami dodajemy jajko,bulke tarta i dokladnie mase wyrabiamy reka,przyprawiamy jeszcze do smaku sola i pieprzem.

Papier do pieczenia umieszczamy na blaszce, najpierw kladziemy becon tworzac maly prostokat,na to wykladamy mase ziemniaczana,potem plasterki szynki i na to listeczki szpinaku- calosc lekko solimy.

Pomagajac sobie papierem do pieczenia zaczynamy zawijac nasza rolade ,potem zaciskamy koncowki papieru w ten sposob nadajemy rowny ksztalt roladzie.

Odwijamy papier,calosc polewamy niewielka iloscia oliwy z oliwek.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 20 min.

Ciekawe, proste danie-polecam!

Smacznego!