Baklazan-warzywo ,ktore porownuje do "ciasta francuskiego"--a dlaczego?-otoz, z jednego i drugiego mozna "wyczarowac" niemal wszystko!.

Jesli tylko mamy odrobine wyobrazni,to ono podda sie kazdej odrobce, jest zdrowe a przy tym  sycace--w kuchni to zalety bezcenne!.

Dorzucam dzisiaj kolejne danie-przekaske z baklazana,tym razem sa to "roladki",--do ktorych wykorzystalam szynke,papryke i mozzarelle.

Polecam serdecznie -jedzmy zdrowo!

    Roladki z baklazana                                                   Smacznego!!!

   Przepis

   Produkty  .baklazan duzy (prosty)................1szt

                   .papryka czerwona.......................1szt

                   .szynka gotowana........................12plasterkow

                   .mozzarella..................................12plasterkow

                   .oliwa z oliwek.............................2lyzki

                   .sol i pieprz

Wykonanie

Baklazan myjemy,suszymy i kroimy wzdluz,na 12 plasterkow (oczywiscie moze byc mniej,zalezy jak kroimy baklazana)

Rozgrzewamy patelnie grill i kolejno opiekamy plasterki baklazana,bez uzycia tluszczu.

Gotowe plasterki polewamy odrobina oliwy.

Papryke oczyszczamy,myjemy potem kroimy na dosc cienkie plasterki,ktore pozwola sie zawinac.

Teraz, na  kazdy plaster baklazana nakladamy plasterek szynki,mozzarelle i papryke,dokladamy sol , pieprz i zawijamy dosc mocno,na koniec spinamy szpatulka,dekorujemy listeczkami bazylii i miety.

Podajemy zimne,- w tej postaci smakuja najlepiej.

   Smacznego!!!