Czesto robie baklazanowe roladki z roznymi dodatkami,ale przyznam ze dzisiejsze z tunczykiem i serem wedzonym  sa warte "grzechu".

Mysle,ze specyficzny smak i zapach sera wedzonego tworzy wyrazny klimat i charakter naszych roladek.

Zapraszam !

                             Roladki z baklazana ,tunczyka i wedzonego sera

Skladniki

.1 duzy baklazan

.1 puszka tunczyka w oleju

.2 jajka

.2 lyzki majonezu

.plasterki sera wedzonego

.sol i pieprz

.liscie szczypioreku

.listeczki oregano

Wykonanie

Baklazan kroimy wzdluz na cienkie plasterki ( wazne ),nastepnie grilujemy .

Jajka gotujemy na twardo,studzimy,kroimy i przekladamy do wysokiego naczynia,dodajemy odcisniety z oleju tunczyk,majonez ,szczypta soli i pieprzu-wszystki miksujemy recznym blenderem na gladka mase.

Gotowy plasterek baklazana rozkladamy ,na to kladziemy plasterek sera,potem smarujemy pasta z tunczyka ,kladziemy listek oregano i zawijamy roladke.

Kazda gotowa roladke przewiazujemy ozdobnie szczypiorkiem i dodajemy listek oregano.

Przekaska juz gotowa,wedruje na 1 godz. do lodowki przed jej podaniem.

Smacznego!