Lubie w mojej kuchni mieso z indyka,jest delikatne i prawie  pozbawione tluszczu.

W zasadzie ,mozna wykorzystac je na wiele kulinarnych sposobow,jak chocby gulasz,czy bite kotlety w panierce.

Dzisiaj zapraszam wszystkich do przygotowania znakomitych,aromatycznych roladek z piersi indyka.

Dodatkowym atutem tej potrawy jest sos z wykorzystaniem pieczarek i suszonych pomidorow.

Zapraszam!

       Roladki z indyka                                                             Smacznego!!!

     Przepis

     Produkty  .piersi z indyka ...............................600 gr

                     .szynka gotowana.......................... 6 szt

                     .papryka swieza............................. 1/2 szt

                     .liscie salaty.....................................6 szt

                     .pieczarki.........................................200 gr

                     .cebula.............................................1 szt

                     .suszone pomidory.......................... 5 szt

                     .wino biale.......................................1/2 szklanki

                     .woda...............................................1/2szklanki

                     .maka................................................3 lyzki

                     .oliwa z oliwek,sol,pieprz

Wykonanie

 Piersi z indyka  pozbawiamy wlokien i dzielimy  na 6 platow mniej wiecej 100 gr kazdy,myjemy i osuszamy recznikiem papierowym.

Kotlety  lekko rozbijamy tluczkiem nadajac pozadana forme i przyprawiamy sola i pieprzem.

Papryke myjemy oczyszczamy z nasion i kroimy na waskie paski,natomiat listki salaty myjemy i osuszamy.

Teraz bierzemy plat miesa,rozkladamy na desce na to kladziemy listek salaty,potem plasterek szynki i papryke,lekko oproszamy sola i pieprzem i dosc ciasno zwijamy na koniec spinamy roladke szypulka.

Gotowe roladki obtaczamy w mace i smazymy na oliwie.

Kiedy nabiora zlotego koloru,podlewamy szklanka pol na pol wina z woda-gotujemy bardzo wolno 30 min.

Na patelnie wlewamy niewielka ilosc oliwy,podsmazamy cebulke pokrojona w kostke,dokladamy umyte i pokrojone w paski pieczarki i suszone pomidory-wszystko dusimy ok 15 min,potem przekladamy do gotujacych sie roladek.

Wszystko jeszcze dokladnie doprawiamy sola i pieprzem ,dusimy razem 20 min do polaczenia skaldnikow.

Podajemy - gotowe!

Smacznego!!!