Przepisy kulinarne

Roladki zapiekane z baklazana i spaghetti

2020-08-28 10:37:28, komentarzy: 0

       Wiemy ze wloska kuchnia na warzywach i makaronie stoi- idac tym tropem przygotowalam swietne danie roladki z grilowanego baklazana ze spaghetti w pomodorowym sosie i zapieklam to wszystko w piekarniku.

Przyznam ,ze danie pracochlonne ,jest kilka osobnych elementow do wykonania- ale warto! bo danie okaze sie bardzo smaczne i oryginalne!

Zapraszam!

 

 

 

 

                           Roladki zapiekane  z baklazana i spaghetti

Przepis na 6 porcji

.  500 gr spaghetti

. 700 ml passaty pomidorowej

. 2 duze baklazany

. 200 gr sera parmezan

. 200 gr gotowego pesto lub robimy sami z pietruszki ,wloskich orzechow i sera parmezan plus olej 

. sol i pieptz do smaku

 

Wykonanie

- baklazan myjemy i suszymy dokladnie ,potem kroimy wzdluz na niezbyt grube plastry

- kazdy plasterek baklazana grilujemy z obu stron i odkladamy na talerz

- spaghetti gotujemy w osolonej wodzie al dente- odcedzamy i na powrot przekladamy do garnka

- do makaronu dodajemy polowe passaty pomidorowej ,polowe utatego parmezana sol i pieprz do smaku

- calosc dokladnie mieszamy

- na blaszke wykladamy polowe passaty pomidorowej wczesniej przyprawionej sola i pieprzem

- okrecamy widelec w makaronie i nakladamy go na plasterek baklazana

- zawijamy go i ukladamy na blaszce

- kiedy wszyskie roladki znajduja sie  na blaszce polewamy je jeszcze niewielka iloscia passaty,potem pesto,i to wszystko posypujemy obficie startym serem 

- blaszke okrywamy folia aluminiowa

. pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stC przez 30 min

- folie sciagamy i zapiekamy jeszcze przez kolejne 20 min

Danie mozemy wzbogacic szynka,lub kurczakiem lub jak kto woli!

Smacznego!

« powrót

Dodaj nowy komentarz