Przepisy kulinarne

Roze z jablek w ciescie

2014-05-15 08:45:20, komentarzy: 0

        Jak mozna zauwazyc,ciasto francuskie kroluje na moim blogu i w mojej kuchni.

O ile dania obiadowe obfituja w warzywa i zajmuja nieco czasu,o tyle slodkosci z ciasta francuskiego mozemy wykonac - jak to ja nazywam " przy okazji ".

Dzisiaj podaje prosty przepis na roze z jablek zakrecone w ciasto,ktorego efektem sa piekne rozyczki.

Zapraszam!

                                                   Roze z jablek w ciscie

Skladniki na 6 szt.

.ciasto francuskie

.1 duze jabko z czerwona skorka

.3 lyzki cukru

.sok z polowy cytryny

.1 szklanka wody

.1 bialko do smarowania


Wykonanie

Jablko przekrawamy na pol ,wycinamy gniazdo potem kroimy na plasterki.

W rondelku rozpuszczamy cukier z dodatkiem wody i cytryny,zanurzamy plasterki jablek i zagotowujemy je ,ale tak aby jedynie je zmiekczyc .

Plasterki delikatnie  wyjmujemy  z syropu i ukladamy pojedynczo na papierze kuchennym,celem odsaczenia plynu.

Ciasto francuskie rozkladamy na desce,wycinamy paski o szer,mniej wiecej 2, 2 i 1/2 cm i smarujemy bialkiem ,nastepnie ukladamy plasterki jablek nakladajac je nieco na siebie na polowie szer.ciasta,ale tak ,aby wychodzily poza jego brzeg.

Pozostala koncowke ciasta nakladamy na  jablka i lekko ja dociskamy.

Zaczynajac od konca zaczynamy zawijac pasek co w efekcie da nam efekt rozy.

Roze ukladamy na papierze wylozonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 st.C przez 20 min.

Wystygniete posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

« powrót

Dodaj nowy komentarz