Moje ciasto zebra  jest tak wilgotne i delikatne,ze wyzwala chec pochloniecia go bez reszty.

Musze przyznac ,ze popelnilam maly blad ,ktory dotyczy paskow- otoz przekladalam kolory po jednej lyzce i to blad.

Radze,aby przekladac po 2 lyzki kazdego koloru,wtedy wyjda wieksze i bardzie klarowne paseczki ,ktore  maja imitowac zebre ,od ktorej przeciez ciasto wzielo nazwe- nastepnym razem wlasnie tak zrobie.

Tymczasem, ciasto polecam tym bardziej ze mamy juz wiosne i pierwsze kwiaty - niech bedzie tez kolorowe ciasto.

Zapraszam!

                                                         Różowa zebra

.3 jajka

.300 gr ricotta lub inny ser kremowy

.2 szklanki maki pszennej

.1/3 szklanki oleju roslinnego 

.3/4 szklanki cukru

2 lyzeczki proszku do pieczenia

.sok z polowy cytryny

.aromat waniliowy

.szczypta barwnika do ciast  ( rozowy )

Polewa

.100 gr czekolady bialej

.50 gr.masla

Wykonanie

Tortownice 20 cm sred.wysmarowac margaryna i wylozyc papierem do pieczenia.

Cale jajka wraz z cukrem ubic na jasna ,gesta mase ( ubijac ok.10 min. )

Do masy jajecznej dodajemy porcjami ser,potem sok z cytryny,aromat,olej i na koniec przesiana make z proszkiem do pieczenia.

Ciasto dzielimy na dwie czesci ,do jednej dodajemy nieco barwnika do ciast i mieszamy.

Do przygotowanej formy wykladamy na jej srodek po dwie lyzki jednego i 2 lyzki drugiego koloru ciasta,tak naprzemiennie az do wyczerpania .

Tortownice wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180stC i pieczemy przez 60 min.

Peknieta gore ciasta scinamy posluzy nam jako posypka.

Ciasto studzimy,potem polewamy rozpuszczona biala czekolada i posypujemy pokruszonym odkrojonym ciastem,mozemy tez udekorowac swiezymi kwiatkami i listkami miety.

Smacznego!