Przepisy kulinarne

Schabowy w chrupiacej panierce

2013-02-24 15:43:31, komentarzy: 0

     Czy spotkamy dom w ktorym nie robilo sie schabowego? -mysle ze nie!!!

Wszyscy go znaja,lubia jesc,-jednak mamy czesto problem ,jak go przyrzadzic,zeby panierka przylegala do miesa,-i byla chrupiaca.

Dzisiaj,przy okazji tego bardzo popularnego dania,kilka malych ,kulinarnych rad,jak go przyrzadzic zebysmy byly zadowolone z naszej pracy,a domownicy z obiadu.

Zapraszam!

 

    Schabowy w chrupiacej panierce                          Smacznego!


    Przepis dla 4 osob

    Produkty  .mieso wieprzowe od schabu............4szt(u mnie mieso z indyka)

                    .maka pszenna................................4lyzki

                    .jajka.............................................. 2szt

                    .bulka tarta...................................... 1szklanka

                    .olej do smazenia,sol,pieprz

                    .maslo czosnkowe!

Wykonanie

Mieso pozbawiamy wlokien i zbednego tluszczu,myjemy i osuszamy za pomoca recznika papierowego(to konieczne)

Teraz rozbijamy delikatnie mieso tluczkiem,oproszamy sola i pieprzem i pozostawiamy na 30min.

Przygotowujemy 3 miski na :make,jajka i bulke tarta.

Kolej na panierke--bierzemy porcje miesa,obtaczamy dokladnie maka-dociaskajac lekko palcami,-nastepnie maczamy w rozbitym jajku a na koniec bulka tarta-porzadnie,dokladnie obtaczamy i okladamy do lekkiego osuszenia panierki.

Kiedy mamy gotowe opanierowane i osuszone kotlety,smazymy je kolejno na srednio goracym oleju.

Jesli zachowacie dokladnie taka kolejnosc czynnosci jak powyzej,-jestem pewna!!,-schabowe sie udaly!

Po usmazeniu,na kazdy znich kladziemy plasterek masla czosnkowego i podajemy w/g wlasnego uznania,u mnie sa to ziemniaki i zielona fasolka z wody.

Smacznego!






 

« powrót

Dodaj nowy komentarz