Dzisiaj namawiam Was goraco do zrobienia serka sposobem domowym ,zgodnie z powiedzeniem "wiemy co jemy".

Mozna go wykorzystac na wiele kulinarnych sposobow,np.sernik,nalesniki z serem lub pierogi...wszystko smakuje wybornie,bo serek jest swiezy i pyszny!

Tym bardziej ze przepis, ktory podaje jest bardzo prosty i uda sie kazdemu,,wystarczy mleko,cytryna i --checi!

Zapraszam!!!

    Serek bialy- domowy                                                          Smacznego!!!

   Produkty  .mleko pelne..............................1 litr

                   .cytryna.......................................1 szt. ( sok )

                   .szczypta soli

Wykonanie

Mleko wlewamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia,dodajemy szczypte soli i sok z cytryny.

Mieszamy wszystko delikatnie i ostawiamy garnek do przestygniecia ( nie wono juz mieszac )

W tym czasie wytraca sie serwatka,dzielac mleko na dwie czesci-plynna_serwatke  i serek,ktory powoli kumuluje sie na dnie garnka.

KIedy zawartosc garnka jest dostatecznie przestudzona,wylewamy ja delikatnie na geste sito i powoli dociskajac lyzka formujemy ksztalt i odciskamy serwatke.

Czekamy teraz az serek calkiem wystygnie i pozbedzie sie serwatki -pyszny serek domowy mozemy jesc!

Z 1 litra mleka uzyskamy ok.200 gr serka.

Smacznego!!!