Mialam wielka ochote zrobic sernik,zwlaszcza ,ze po powrocie z wyprawy na Caprii zatesknilismy za czyms co jest domowe.

Zagladam do lodowki a tam --zapomniana jedna paczka ricotty,,bedzie sernik ,czy nie?

Oczywiscie ze bedzie,,,i jest!,,maly,ale wystarczy,aby "pocieszyc "podniebienie.

Istotne w tym wszystkim jest to,ze serniczek wyszedl naprawde -pycha,,Was tez zachecam!- a serniczek choc maly -polecam!

   Serniczek "mini" na ciasteczkowym spodzie                             Smacznego!!!

   Przepis

   Produkty  .ricotta................................................250 gr

                   .smietana...........................................50 ml ml ( 36 % )

                   .czekolada biala ...............................100 gr ( 1 tabliczka )

                   .wiorki czekoladowe i cukier waniliowy

   Spod        .ciasteczka .......................................10 szt

                   .maslo................................................1/4 kostki

Wykonanie

Owalna ramke metalowa bez dna,smarujemy maslem i ustawiamy na talerzyku.

Maslo topimy i studzimy.

W tym czasie kruszymy ciasteczka w blenderze,dolewamy maslo i miksujemy na gladka zwarta mase.

Przekladamy ja teraz do metalowej foremki,ugniatamy dobrze i odstawiamy do lodowki.

Masa serowa.

Ricotte odciskamy  z zawartej w niej wody.

Czekolade przekladamy do garnka,wlewamy smietane,cukier waniliowy ( lub wanilie )  i podgrzewamy b. powoli ciagle mieszajac.

KIedy czekolada sie rozpusci i polaczy ze smietana wylaczamy ogien i odstawiamy do przestudzenia.,potem wlewamy mase powoli do sera dokladnie mieszajac.

Przekladamy mase serowa do metalowej foremki na ciasteczkowy spod,posypujemy wiorkami czekoladowymi  i studzimy w lodowce,-najlepiej przez noc.

Sernik jest delikatnie kremowy i na pewno zadowoli gusta spragnionych slodkosci.

  Smacznego!!!